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No te lamentes de envejecer, es un privilegio negado a muchos

Mujer con una flor en sus manos
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Envejecer es un privilegio, un arte, un regalo. Sumar canas, arrancar hojas en el calendario y cumplir años debería ser siempre un motivo de alegría. De alegría por la vida y por lo que estar aquí supone.
Y es que vivir tiene la peculiaridad de que va de la mano con el tiempo, que hace que en nuestro rostro aparezcan arrugas y que de vez en cuando tengamos achaques. Pero todo eso es el reflejo de la vida, algo de lo que nos podemos sentir muy orgullosos.
Tenemos que agradecer la oportunidad de cumplir años, pues gracias a ella cada día podemos compartir momentos con aquellas personas que más queremos, podemos disfrutar de los placeres de la vida, dibujar sonrisas y construir con nuestra presencia un mundo mejor…
Madre-hija-abrazadas

Las arrugas nos recuerdan dónde han estado las sonrisas

Las arrugas son un sincero y bonito reflejo de la edad contada con las sonrisas de nuestros rostros. Pero cuando empiezan a aparecer nos hacen darnos cuenta de lo efímera y fugaz que es la vida.
Como consecuencia con frecuencia esto nos hace sentir molestos e incómodos cuando en realidad debería ser un motivo de alegría. ¿Cómo es posible que nos entristezca tener la oportunidad de cumplir años?
Porque tenemos miedo de que al envejecer perdamos capacidades, porque pensamos en la vejez como un castigo, de manera peyorativa e humillante. Del mismo modo cumplir años nos hace mirar hacia atrás y plantearnos qué hemos hecho durante nuestra vida.
Abrazo de madre e hija

Dar gracias por cada año cumplido

Deberíamos agradecer a la vida la oportunidad de permanecer y de tener la capacidad y la conciencia de disfrutar. ¿Qué sentido tiene lamentarnos y quejarnos por tener posibilidades? ¿No es verdad que daríamos lo que fuese por tener a aquellos que perdimos a nuestro lado? ¿Por qué no le ponemos ganas a la vida y dejamos de disimular nuestro caminar?
Cumplir años debería ser un motivo de alegría. Cada día significan 1440 minutos de nuevas opciones, de maravillosos pensamientos, de cientos de matices en nuestros sentimientos. Cada segundo nos hace más capaces de experimentar y de aprovechar todas las opciones que nos brinda nuestro alrededor.
Cada año es una medalla, una oportunidad para atesorar recuerdos, para hacer nuestros los instantes, para soplar las velas con fuerza y orgullo. Desea seguir cumpliendo sueños, segundos, minutos, horas, días, meses y años… Y, sobre todo, poder celebrarlo con la vida y la gente que te rodea. Que os veáis y os sintáis plenos, arrugados y felices.
¿QUE CUÁNTOS AÑOS TENGO?
Tengo la edad en que las cosas se miran con más calma, pero con el interés de seguir creciendo.
Tengo los años en que los sueños se empiezan a acariciar con los dedos y las ilusiones se convierten en esperanza.
Tengo los años en que el amor, a veces es una loca llamarada, ansiosa de consumirse en el fuego de una pasión deseada. Y otras un remanso de paz, como el atardecer en la playa.
¿Qué cuántos años tengo? No necesito con un número marcar, pues mis anhelos alcanzados, las lágrimas que por el camino derramé al ver mis ilusiones rotas…
Valen mucho más que eso.
Atrévete a ser tú mismo cada día de tu vida
¡Qué importa si cumplo veinte, cuarenta, o sesenta!
Lo que importa es la edad que siento.
Tengo los años que necesito para vivir libre y sin miedos. 
Para seguir sin temor por el sendero, pues llevo conmigo la experiencia adquirida y la fuerza de mis anhelos.
¿Qué cuantos años tengo? ¡Eso a quién le importa!
Tengo los años necesarios para perder el miedo y hacer lo que quiero y siento.
-José Saramago-

Entre la niñez y la vejez hay un instante llamado vida

No te lamentes de envejecer. La vida es un regalo que no todos tenemos el privilegio de disfrutar. Es un frasco de suspiros, de tropiezos, de aprendizajes, de placeres y de sufrimientos. Por eso, en sí misma, es maravillosa.
Y también por eso es imprescindible aprovechar cada momento, hacerlo nuestro, sentirnos afortunados. Acumular juventud es un arte que consiste en hacer que importe la vida de los años más que los años de vida. En definitiva, hacer que nuestra existencia tenga sentido.
No resulta tan esencial si sumamos canas, arrugas o si nuestro cuerpo nos pide tregua cada mañana. Lo que verdaderamente es relevante es crecer porque, al fin y al cabo, cumplir años es inevitable, pero envejecer es opcional.

BUSCA LA FELICIDAD

MariposaBuscaFelicidad




Posted: 24 Nov 2011 01:20 PM PST

Tenemos dos opciones. Nos podemos centrar en lo que amamos o en lo que tememos. Creamos aquello en lo que nos centramos. Si nos centramos en el miedo o la carencia, eso es lo que creamos. 

 Lo primero es una relación de amor con uno mismo. Si cultivamos amor interno, es lo que tendremos. Pero si estamos centrados en el drama, así nos perderemos la belleza, las grandes cosTenemos dos opciones.

 Nos podemos centrar en lo que amamos o en lo que tememos. Creamos aquello en lo que nos centramos. Si nos centramos en el miedo o la carencia, eso es lo que creamos.

  Lo primero es una relación de amor con uno mismo. Si cultivamos amor interno, es lo que tendremos. Pero si estamos centrados en el drama, así nos perderemos la belleza, las grandes cosas.

FRASES - JORGE BUCAY

AMATE A TI MISMO - JORGE BUCAY

AIR PANO THE ANCIENT WORLD

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Humankind hasn't yet gained the ability of time travel despite all the achievements in science and technology. All our information about the past can only be based on ancient texts, folklore, artefacts, historical evidence and architectural monuments. Unfortunately, our knowledge is often incomplete as there are several questions on mystery which usually remain unanswered.
In Cappadocia there are a lot of huge fortresses and even entirely walled towns, created right in the massif of soft rock. One of them is Uchisar that was carved in a 60-meters high rock. This giant refuge could host more than 2500 people, but who was the first to inhabit this area and when it all happened is still unknown. According to certain sources, the cave-dwelling settlements were established in Cappadocia in the 1st century by Christians who fled the persecution. There are even several devotees of a longer history of these cave fortresses, some of them were able to find their connection to the Bronze Age!
Cappadocia, Turkey
One more famous town inside a rock is Petra in Jordan. One can endlessly admire its marvellous architectural creations lost in the labyrinth of cliffs. But considering the fact that only 15% of the territory of this unique monument was examined, imagine how many undisclosed secrets this in-rock oasis conceals.
Petra, Jordan
Moai are giant monolithic human figures located on Easter Island that still bring up the question of why they were created and who were the creatures they represented. Theirs longish heads don't look much like the head of Homo sapiens. The boldest guesses are based on the assumption that aliens descended on the island due to a broken spaceship. In order to kill time while the spaceship was being repaired, they amused themselves by creating these statues... Of course, thinking rationally, one cannot take this version seriously. But on the other hand, any other version is as far from reality as this one, because no scientifically proven evidence is still provided.
Moai Statues, Easter Island, Chile
The name of an ancient city Tikal in Guatemala can be interpreted as meaning "the place of the spirits' voices" in the Maya language. It is a place where the representatives of an ancient civilization built the majestic pyramids for the purposes of connecting with spirits, deities, the universe or... We don't know.
The giant temple complex of Angkor-Wat in Cambodia is the world's largest cult construction designed for the burial of royal family members. It looks so immense and wonderful that the idea of its divine origin seems to be quite natural. According to a local legend, the construction of Angkor-Wat was ordered by Precha Ket Mealea, the son of Hindu deity Indra, who is supposed to have visited the celestial palace of his father. But even if these constructions have more prosaic origins, still they have not revealed all their secrets, as well as the burial pyramids in Egypt.
Ta Prohm temple, Angkor, Cambodia
Our knowledge of Parthenon in Athens or the Coliseum in Rome is relatively full, but we can witness only those ruins that have remained till nowadays. We cannot look at and assess the initial meaning of these legendary monuments in the way their contemporaries could.
Parthenon, Athens, Greece
Still, we should be happy that we can observe these and many other monuments, even in this state. The age of one civilization was replaced by another one, which, in its turn, would mysteriously disappear later... And now we can take a virtual walk around the monuments created by ancient people, get an inch closer to their secrets and think about the fluidity of time.

Rollos de Ternera con Verduras y Arroz

Cocinando con las chachas


Posted: 05 Nov 2015 07:11 AM PST
¿Dónde encontramos la inspiración los bloggers gastronómicos? En la cocina de nuestras madres y abuelas, en libros de cocina y programas de televisión, en las recetas que nos pasan compañeros y amigos, en los blogs de cocina que seguimos y, por supuesto, en las redes sociales. Algunas recetas las reproducimos al pie de la letra, y otras solo nos dan pie para elaborar nuestras propias recetas.



En Pinterest funciona sobre todo lo de comer con los ojos: preciosas fotografías que nos sugieren y proponen nuevas combinaciones, conceptos y sabores de cocinas lejanas y también de los blogs que más nos gustan, que suben las mejores fotos de sus platos. Organizadas en tableros, las recetas, propuestas, ideas y consejos, se consultan de un vistazo y nos salvan de un momento de mente en blanco. 
En los tableros de Pinterest  de Las chachas compartimos con vosotros las recetas que más nos gustan pero también ideas DIY, fieltro, etiquetas, tips de fotografía, imprimibles, calendarios, salud, jabones naturales... ¿Os apetece conocernos un poquito más? 


Esta receta que os traemos hoy es una de esas de memoria fotográfica encontrada en esta red social que hemos reproducido tal cual la recordamos, unos deliciosos rollitos de ternera macerados en salsa Worcestershire y aceite de oliva virgen rellenos de verdura braseada. Fáciles y divertidos de hacer, y muy vistosos, que gustan a todos los de la casa. Acompañados de arroz, una deliciosa propuesta de plato único en la comida o en la cena.



Ingredientes:

Para la carne:
  • Cuatro filetes de carne de ternera muy finos
  • Una cucharada de salsa Worcestershire
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra molida
Para el relleno de verduras:
  • Una zanahoria
  • Un pimiento rojo
  • Un pimiento verde
  • Un calabacín
  • Un diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, pimienta negra y tomillo
90 gr de arroz por persona para acompañar

Elaboración:
En primer lugar salpimentamos la carne y la maceramos con la salsa Worcestershire y el aceite de oliva durante al menos media hora.
Preparamos el relleno cortando la zanahoria, pimientos y calabacín en tiras muy finas.
En una sartén doramos el ajo entero en una cucharada de aceite de oliva virgen y retiramos (solo lo utilizamos para dar sabor). Agregamos seguidamente las zanahorias, el pimiento y el calabacín y los salteamos durante unos minutos. Salpimentamos y reservamos.
Cocinamos el arroz blanco hasta que esté al punto, escurrimos y reservamos.
Preparamos los rollos de carne extendiendo los filetes y colocando las verduras en el centro. Fijamos cada rollo con un palillo.
Pasamos los rollos de carne por la sartén o parrilla bien caliente y servimos rápidamente sobre un lecho de arroz blanco.


EL TALENTO Y LA SUERTE

LA PRINCESA BUSCA MARIDO - Jorge Bucay

¿Estás sacrificando demasiado por tu pareja?

Pareja mirando al mar

Mantener una relación de pareja implica, en algunas ocasiones, hacer sacrificios y concesiones. A veces tenemos que dar un paso atrás, restringir un poco nuestra libertad y decidir pensando en dos. Todo eso es normal, después de todo, si queremos compromiso, debemos estar dispuestos a comprometernos. 

De hecho, para mantener una relación de pareja a lo largo del tiempo cada persona debe estar dispuesta a sacrificarse por el otro. Las investigaciones han demostrado que las parejas más felices y las que duran más son aquellas que se basan en el sacrificio mutuo. Y es que cuando existe amor, ceder a favor del otro ni siquiera es un sacrificio sino un placer. Hace que nos sintamos mejor con nosotros mismos.

Sin embargo, también es normal que cuando llegue el momento de sacrificarse aparezcan algunas dudas. ¿Por qué debería hacerlo? ¿Ese sacrificio no implica renunciar a lo que quieres y a tu esencia? Es probable que quizás hasta te preguntes si no debería sacrificarse tu pareja en tu lugar.

Además, el sacrificio también encierra un asunto de poder. Si solo una de las personas se sacrifica se creará un desequilibrio muy dañino para la relación que, a largo plazo, conducirá a la infelicidad y el resentimiento. Por eso, aunque los sacrificios pueden ser beneficiosos y permiten que una pareja se consolide, es necesario saber dónde están los límites. 

7 preguntas que deberías hacerte antes de sacrificarte por tu pareja


1. ¿Cuán comprometido estás? ¿Es la persona con la que quieres pasar el resto de tu vida o todavía tienes dudas? El compromiso es un precursor del sacrificio. Para que un gran sacrificio valga la pena, debes estar seguro de que estás invirtiendo en una relación que tiene futuro. Por supuesto, en cuestiones del amor nada es seguro al 100% pero el sacrificio es más aceptable cuando nos ayuda a acercarnos a la persona con la que queremos pasar el resto de nuestra vida.

2. ¿Tu pareja está dispuesta a hacer lo mismo por ti? El sacrificio es una moneda de dos caras: mientras decides si vas a renunciar a algo por tu pareja, tu pareja también debería estar decidiendo si está dispuesta a sacrificarse por ti. Por eso, antes de dar el paso, es importante preguntarse si tu pareja estaría dispuesta a hacer lo mismo, al menos en el futuro.Si esa persona no está dispuesta a comprometerse e invertir en la relación, quizás el sacrificio no tenga sentido.

3. ¿Compartís la misma visión? Cuando una situación requiere un sacrificio, los resultados que se obtienen no suelen beneficiar por igual a la pareja. Lo usual es que uno gane mucho y el otro pierda algo. Por eso, antes de dar el paso, debes cerciorarte de que ambos tienen las mismas prioridades y comparten los mismos intereses. No tendría mucho sentido abandonar un trabajo estable y mudarse a otro país por una persona que no está segura de querer mantener una relación estable, por ejemplo.

4. ¿Sabe tu pareja que es un sacrificio? No hay necesidad de hablar continuamente del sacrificio que se va a hacer pero es importante que tu pareja sea consciente del hecho de que te has comprometido y has entregado algo importante a la relación. De hecho, cuando una de las personas debe perder y sacrificarse, el reconocimiento del otro hace que la situación sea más llevadera. Aunque debes tener en cuenta que no se trata de convertir la pareja en una transacción comercial donde la moneda de cambio es el sacrificio.

5. ¿Hay una solución mejor? A veces, tener que renunciar a algo que nos hace ilusión o a lo que hemos estado atados durante años y que nos brinda seguridad no es una perspectiva muy halagüeña. Por eso, antes de renunciar a esas cosas es conveniente que ambos os preguntéis si existe una solución en la que ninguno de los dos tenga que perder tanto. A veces basta abrir un poco la mente y buscar fuera de las soluciones convencionales para encontrar una estrategia que sea menos dolorosa o costosa emocionalmente para cada uno de los miembros de la pareja.

6. ¿Se puede negociar? El sacrificio no se debe imponer, debe surgir por voluntad propia. Esto significa que si la persona toma la decisión y pone al otro entre la espada y la pared, en realidad no habrá margen para la negociación. Esa persona simplemente no tomó en cuenta tu opinión, deseos y necesidades. Todo sacrificio en la relación debe ser concensuado, debe existir un margen para negociar y, de cierta forma, para que la persona que va a ganar más, compense a la otra por la pérdida. Vale aclarar que no se trata de convertir el sacrificio en una moneda de cambio porque eso solo conduce al resentimiento, sino de hallar un punto medio que haga felices a ambos.

7. ¿Qué te motiva? Se trata de la pregunta más importante porque nos sacrificamos continuamente por razones diferentes pero no todas nos hacen felices. ¿Estás cediendo para hacer feliz a tu pareja y salvar la relación o solo para evitar un conflicto? Se ha apreciado que los sacrificios que se realizan solo para evitar los problemas, a la larga producen una gran insatisfacción. Al contrario, los sacrificios hechos para ayudar a la pareja o consolidar la relación son saludables.

Antes o después, todas las relaciones requieren sacrificio, pero no debemos renunciar o ceder sin pensarlo bien. Es importante tener en cuenta los pros y los contras, mantener un canal de comunicación claro con la pareja, plantear esas preguntas difíciles y, sobre todo, asegurarse de que nos estamos sacrificando por las razones correctas. Hay sacrificios que traen felicidad, pero hay otros que son grandes errores.
Rincón de la Psicología ~ 10:00

RECETA - HOJALDRE DE VERDURAS

Hojaldre de verduras

Sencilla y sana
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    Ingredientes

    1plancha de hojaldre ya preparado
    1calabacín
    1cebolla grande
    1puerro
    1carlota
    2huevos
    Queso rallado
    Orégano (opcional)
    Aceite, pimienta negra y sal
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      Pasos

      1. Cortar las verduras en láminas muy finas y freírlas hasta que estén bien doradas. Salpimentar.
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        • Colocar el hojaldre sobre una bandeja forrada con papel de horno, procurando que quede un poco levantada un poco por los lados para que no se salga el relleno, pinchar el centro con un tenedor para que no suba la masa.
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          • Batir los huevos con un poco de sal y pimienta negra molida, mezclar las verduras y repartir sobre el hojaldre de manera uniforma, añadir el queso rallado y el orégano y meter al horno 200º durante unos 20 minutos o hasta que esté cocido.
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