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Receta de Tiramisú

Receta de Tiramisú

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Puntuación: 4.5
por 5 personas
  • Tiramisú
Si te gusta el cafe este postre te va a gustar, es muy sencillo, perfecto para cualquier celebración.

Ingredientes de Tiramisú

  • 1 bizcocho o lenguas de gato.
  • 300 g de queso philadelphia.
  • 1 yogurt natural azucarado.
  • 5 cucharadas soperas de azúcar.
  • 1 tetabrik de nata para montar.
  • Café con leche azucarado.
comensales 6 personas
comensales
6 personas
tiempo de preparación - 20 minutos
tiempo de preparación
20 minutos
dificultad - facil
dificultad
facil

Como cocinar Tiramisú

  • 1
    Primero hacemos la crema con el queso philadelphia, el yogurt, el azúcar y reservamos.
  • 2
    A continuación montamos la nata y la mezclamos con la crema anterior.
  • 3
    Mojamos las lenguas de gato o el bizcocho en el café con leche y lo pasamos a una fuente.
  • 4
    Después ponemos una capa de la crema anterior, otra de bizcocho, otra de crema y así sucesivamente siendo la última capa la de la crema.
  • 5
    Se adorna con fideos de chocolate o chocolate fundido y se mete en el frigorífico.

MERCADILLOS NAVIDEÑOS

Parecen iguales, pero no lo son. Es verdad que todos practican el encendido de luces, dan rienda suelta a Papa Noel y Santa Claus, y sirven artesanía en bandeja muy típica, pero bien mirados cada cual tiene lo suyo. No es lo mismo acampar en el casco viejo de Praga que en el centro de Toulouse. Ni llegar y besar el santo en la multicultural Estrasburgo que hacerlo en pleno Múnich. Al final, habremos llenado la cesta de la compra de productos regionales para satisfacer nuestras ansias de cultura popular, pero también nos habremos hinchado a ver maravillosas catedrales, calles con sorpresa y corazones de ciudad. Los mercadillos navideños, con todo su atrezzo, eran la excusa. Para jugar a encontrar las siete diferencias entre los unos y los otros y, sobre todo, para viajar. Nos quedamos en Francia, Alemania y ponemos un pie en Praga. Descubrimos que no todo es champán y turrón. Por esta época, Europa se llena de mercadillos. Los mercados vuelven, como antaño, a las plazas.
SAN NICOLÁS ES PAPÁ NOEL
Lo primero que tienes que tener en cuenta es que muchos de estos mercados terminan el 24 de diciembre y, con un poco de suerte, el 31. Porque aquí San Nicolás es también Papá Noel y llega primero: se celebra el día 6 de diciembre y trae los regalos la víspera. Esto pasa en Bélgica, en Alemania, la República Checa, Austria o Suiza, donde los mercadillos navideños hacen su agosto. Nicolás, el santo de leyenda que cumplía (y cumple) los sueños de los niños, manda.
SUECIA, DINAMARCA, AUSTRIA, PERO SOBRE TODO ALEMANIA
El de Liseberg en Gotemburgo, con su patinaje artístico; el de Tivoli en Copenhague, con sus atracciones, y el de Christkindlmarkt de Viena, con su clasicismo musical. Si te armas de valor (y de ropa de abrigo) y te vas a la también fría Alemania, que sepas que el país entero es un mercadillo de Navidad. Se han contado hasta 2.500, desde Hamburgo a Múnich y desde Colonia a Berlín. Todo se vuelve muy medieval, verde, artesanal y, por supuesto, cervecero.
El de Núremberg es uno de los grandes mercados navideños de Alemania.El de Núremberg es uno de los grandes mercados navideños de Alemania.
NÚREMBERG ES PURO TEATRO
El Christkindlesmarkt, en el casco antiguo, se tiene por el más famoso del mundo: lo visitan dos millones de personas. Le respalda una tradición de cuatro siglos, nada menos, y todo el tipismo que se le puede pedir a una cita así. Costumbrismo al por mayor, folclore a manos llenas, de cuento de hadas y bruja buena y en Baviera (Alemania). Las tiendas de madera están en todas partes en esta ciudad amurallada con castillo. Es la hora de beber el vino tinto calentado al fuego y el ponche de ron y azúcar, y comer el pan de especias, las galletas de Navidad y las salchichas fritas. La guinda es un ‘teatro de las estrellas’ en el convento de Santa Catarina. La decoración es mágica, más allá de tópicos. Y por si fuera poco, es la ciudad del maestro Durero: aquí está su casa-museo.
VINO CALIENTE Y LAS TERMAS DE CARACALLA
Cualquier excusa es buena para plantarse en la ciudad balnearia que enamoró a los romanos,Baden-Baden, al sur de Alemania, ya en los prolégomenos de la Selva Negra. Esta ciudad tiene las hechuras de los sibaritas y un mercado de cuento de Navidad. Habrás de probar el vino caliente, los dulces navideños y las castañas asadas -suena tan familiar-. Baden-Baden está ahí, con su castillo nuevo y su castillo viejo, las ruinas de los baños que fueron romanos, hoy museo, y su grandilocuente y afrancesado casino. Aquí estuvo Dostoievski y lo retrató, cómo no, en El jugador.
Uno de los mercados de Navidad de Múnich, junto al palacio de los reyes de Baviera.Uno de los mercados de Navidad de Múnich, junto al palacio de los reyes de Baviera.
NO TODO ES CERVEZA EN MÚNICH
En la capital de Baviera, también hay mercados plaza sí, plaza también. Aquí está el de belenes con la fama de ser el más grande del país, no lejos de la plaza Marienplatz, donde se encuentra la famosa Fuente del Pez, en la que los pescadores lavaban el género entonces, y donde la Navidad se vive a lo grande y con casetas. En otra plaza, la de Wittelsbacherplatz hay espectáculos como si estuviéramos en la Edad Media (el escenario es real). No te olvides de la catedral de Nuestra Señora y sus torres de 99 metros de altura. Ni de sus lagos y la proximidad de los Alpes. Las salchichas blancas cocidas se dan por supuestas.
ÉRASE UNA VEZ EN ESTRASBURGO
El mercado más antiguo de Francia en esta ciudad que es un regalo. El Christkindeslmärik, en la plaza Broglie, se montaba ya en 1570, que se sepa. Tradición germánica a tope, ciudad fronteriza, artesanía a granel, el vino caliente y el olor a canela. Curioso el mostrador de los Reyes Magos en la plaza Benjamin-Zix o el mercado de los bredle (o bredela, las galletas navideñas), en la plaza de Austerlitz. Su paisaje urbano, sumamente renano en el entorno de su fastuosa catedral, es simplemente espectacular. La Gran Isla, la elipse insular sobre la que se asienta su casco histórico, bien vale este u otro viaje. Las ciudades de Comar y Mulhouse y los pueblos de Kaysersberg, Ribeauvillé o Wesserling, en la misma Alsacia, también despliegan mercadillos sobrados de encanto: hay hasta paseos de antorchas. 
Estrasburgo también es famosa por su mercado de Navidad.Estrasburgo también es famosa por su mercado de Navidad.
BESANZÓN, EL MERCADO ES LO DE MENOS
Al mercado montado a la manera tradicional con sus puestos, se suma una noria de 40 metros de diámetro, un quiosco musical, el taller de Papá Noel y un bistró de Navidad. Las casetas son de madera y sirven vino caliente, quesos curados y foie gras. Ni un minuto se puede olvidar que esta es la villa donde nació Víctor Hugo y que tiene una soberbia ciudadela. En la región del Franco Condado, al este de Francia, entre la Borgoña y Suiza.
A LA SOMBRA DE TOULOUSE-LAUTREC
Sí, en Francia también se rinde culto a los mercadillos navideños, bares improvisados donde empinar el codo con bebidas calientes, artesanía de todo tipo aparte. En Albi, la ciudad que vio nacer al pintor Henri de Toulouse-Lautrec, solo dura hasta el 14 de diciembre, pero puedes llegar a tiempo al de Auch, la capital histórica de la Gascuña, ciudad medieval sobre colina que se llena de productos típicos; Castres, atravesada bellamente por el río Agout, con su plaza convertida en un ‘bosque encantado’ y su museo dedicado a Goya, o al de Toulouse, la ‘ciudad rosa’ que baña el Garona, con las casetas navideñas que salpican la plaza del Capitole. Estás en una ciudad cuajada de patrimonio arquitectónico.
Toulouse se llena de casetas típicas con la artesanía de la región.Toulouse se llena de casetas típicas con la artesanía de la región.
HAY TANTOS EN PRAGA...
En las plazas de la Ciudad Vieja, con su gigantesco árbol iluminado, llamándonos a gritos, y en la Wenceslao, en las dos a lo grande, pero también en los alrededores a lo pequeño. Hay juguetes tallados, cerámica, figuras de vidrio y manjares, esta vez checos. Hablamos de tortas de jengibre, ponche o vino caliente, salchichas y cerdo, ambos asados. Una gran programación cultural y mucha música de calle y en la calle, porque a veces es clásica y suena a celestial. 

INVITACION A LA VIDA

Abundancia, Amor y Plenitud



Posted: 12 Dec 2014 07:17 PM PST


INVITACIÓN A LA VIDA.


“Haz un alto, cualquier cosa que estés haciendo, déjala por un instante.

Esta es una llamada a la vida plena, para que podamos reencontrarnos con esa esencia que nos une.

Un único y sagrado deber tienes, y es la suprema reverencia. Entonces me verás vestido de árbol, montaña o amanecer y Mi Voz será audible a tu corazón.

Hay una sola manera de vivenciar la reverencia y es la felicidad interminable, por eso te he diseñado para que ella sea tu condición natural.

Ahora sólo falta, en ejercicio de tu libertad, de esa cotidiana recreación

a la que estás invitado, disfrutar el sagrado regalo que te ofrezco en

forma de vida; es una preciosa oportunidad para crecer, pues en ese

acrecentamiento transparente, volverás un día a unirte a mí…

La mejor manera de retornar a la fuente es muy simple: sólo se trata de

jugar. Jugar sin pretender ganar ni temer la derrota, es como avanzamos

por el sendero sagrado. La caminata se convertirá en danza. Cuando tu

instante se llene de música y tu peregrinación sea una danza… el camino

de la luz habrás encontrado y otra vez seremos uno.

Nos enviaron al mundo a jugar, y ¡fíjate cómo estamos!. ¡Cuánto tiempo

deambulando sobre la Tierra, y aún cómo estamos!

¡Si sólo vinimos a jugar, si sólo estábamos jugando, si sólo se trataba de jugar…!

¿Y si volviéramos a jugar?

¿Y si volviéramos a abrazar los árboles y descalzos caminar con reverencia?

¿Y si retornáramos a la ternura y así la inocencia fuera nuestro contexto?

¿Y si volviéramos a hablar con los árboles, con lo animales y a danzar con las estrellas?

¿Y si realizando un esfuerzo evocativo volviéramos a oír la voz de Dios?

¿Y si no nos aguantáramos nuestras ganas de reír, de llorar, de cantar y

danzar, de celebrar y disfrutar, de vivir intensamente?

¿Si le susurráramos a la vida: “- te amo y prometo serte fiel -”?!

¿Y si volviéramos a jugar, sin olvidar que lo único serio es el humor?

Hermano, presiento en tu mirada esas incontenibles ganas de apuntarte

otra vez a la vida plena. Que queden atrás problemas y preocupaciones,

convertidos en sagrados desafíos o valiosas enseñanzas.

Que queden atrás los temores y el autoengaño, la opinión de los demás 

y la irreverencia; para dar paso al humor, para encarnar el amor, 

para aprender ininterrumpidamente y reencontrarnos, como flores del mismo jardín, 

Como árboles del mismo bosque, ¡como niños del Universo volando de retorno a casa!”


~ Chamalú.

MANIAS Y OBSESIONES - JORGE BUCAY


Marilyn Monroe: mitos, leyenda e ícono del pop-art

La mujer más deseada del siglo XX es, sin duda, Marilyn Monroe, quien fue de las primeras figuras en convertir su nombre en marca. Rubia, hermosa y coqueta se consagró como belleza entre escándalos, canciones, películas y relaciones. Conocida por generaciones y añorada por montones es uno de los personajes más cotizados y retomados en el mundo de la moda.

Marilyn Monroe
Marilyn Monroe: mitos, leyenda e icono del pop-art, una exposición en Múnich, muestra la faceta de Marilyn (1926-1962) como modelo y musa para el pop art, ofreciendo la visión y el retrato que hicieron de ella artistas como como Andy Warhol o Romero Britto, Charles Fazzino, Dorit Levinstein, Graig Alan, Mel Ramos o Roy Lichtenstein, entre otros.
La exposición  se presenta en Múnich durante una gira que representa un homenaje a la actriz en todo el país con un mensaje central: la capacidad de Marilyn para seguir fascinando a generaciones más allá de su vida física y mortal. Y es que a más de 50 años de su muerte, fue quizá también “el trabajo de estos artistas el que permitió que su ídolo femenino se eternizara para siempre para seguir constituyendo hoy en día un icono de la Modernidad”.
La muestra podrá verse hasta el próximo 24 de mayo y después seguirá su itinerario por otras ciudades alemanas.
Sin embargo, la de la galería Mesing no es la única que puede verse en el país. Hasta el 26 de junio, la Kunsthaus de la ciudad de Apolda, en Turingia, muestra también a la leyenda de Hollywood desde la mirada de seis fotógrafos. En una de estas Marilyn no es presentada tanto como un ícono pop, sino más bien en su faceta de actriz: 99 fotografías documentan el inicio de su carrera y van hasta poco antes de su muerte.
Deseo de muchos, inspiración de otros y modelo a seguir de muchas más, la diosa de la gran pantalla fue hallada muerta sobre su cama donde aún sujetaba el teléfono con el que minutos antes había hablado con su médico quien dio parte a las autoridades de Los Ángeles, California, aquel cinco de agosto de 1962. 
- See more at: http://culturacolectiva.com/marilyn-monroe-mitos-leyenda-e-icono-del-pop-art/#sthash.DJ05qPBp.dpuf

Cómo ser feliz - a pesar de todo y de todos

Rincón de la Psicología

Un día una maestra le preguntó a un niño de apenas 7 años qué quería ser cuando fuera grande.

El niño le respondió: “Quiero ser feliz”.

La maestra lo miró atónita y le dijo: “Usted no ha entendido la pregunta”.

A lo que el niño respondió sin inmutarse: "Y usted no entiende la vida".

Ese niño era John Lennon.

No sé si la historia es real o si se trata de una leyenda urbana pero lo cierto es que si todos tuviésemos el objetivo de ser feliz en la vida, el mundo sería un poco mejor.

Tres concepciones erróneas sobre la felicidad que nos amargan la vida


La felicidad siempre ha sido una de las metas de la humanidad pero, al mismo tiempo, también ha sido uno de los sueños más escurridizos y difíciles de alcanzar. En gran parte, esto se debe a nuestras creencias erróneas sobre el propio concepto de felicidad. Y es que, después de todo, nosotros somos nuestro principal obstáculo para ser felices.

1. Hay quienes no creen que existe la felicidad y, por tanto, ni siquiera la buscan. De hecho, la creencia de que la felicidad no existe es tan fuerte que algunas personas tienen todo lo necesario para ser felices pero no se percatan de ello. 

2. Hay quienes creen que solo existen momentos felices. Estas personas suelen adoptar una actitud pasiva, esperan que la felicidad toque a su puerta y la disfrutan pero con aprensión, sabedores de que durará poco. Por tanto, no hacen nada para atesorarla.

3. Hay quienes creen que la felicidad se consigue y dura para toda la vida. Estas personas creen que la felicidad es una posesión, una meta que consiguen de una vez y por todas. Obviamente, cuando se dan cuenta de que no es así, suelen pasar al extremo opuesto y caen en una depresión profunda o pierden el sentido de la vida.

Entonces, ¿qué es la felicidad?


La felicidad es un estado de satisfacción y paz interior que puede ser más o menos estable a lo largo del tiempo pero que demanda una buena dosis de esfuerzo sostenido. La felicidad no es una meta, es un camino que debemos estar dispuestos a emprender. La felicidad es una decisión personal.

¿Existe un secreto de la felicidad?


La felicidad es un viaje y, como tal, es personal. Sin embargo, en los últimos años las investigaciones que se han hecho en el marco de la Psicología Positiva nos han permitido descubrir que, después de todo, no somos tan diferentes. Las cosas que nos hacen verdaderamente felices son bastante similares, sin importar nuestra cultura o condición social. Así sabemos, por ejemplo, que el dinero puede generar una euforia transitoria y da tranquilidad económica pero no reporta verdadera felicidad. Al contrario, las relaciones interpersonales son nuestra mayor fuente de satisfacción.

¿Cómo ser feliz?


1. Deja atrás las excusas. Existen mil y una excusas para ser desgraciados pero solo una buena razón para ser feliz. Es cierto que hay desastres naturales, que hay millones de virus acechándote, que la crisis económica ha puesto a prueba tu resiliencia y que a veces el mundo complota en tu contra. Sin embargo, las condiciones ideales nunca estarán creadas, es imprescindible aprender a ser feliz a pesar de todo y de todos. La vida es mucho más corta de lo que imaginamos, los años pasan en un abrir y cerrar de ojos por lo que si nunca tienes tiempo para hacer las cosas que quieres, puede ser que cuando quieras, ya no tengas tiempo. No procrastines tu felicidad porque será el peor error que cometerás.

2. Decide ser feliz, el cómo llegará después. Hay personas que se empecinan tanto en el “cómo” que se pierden el “por qué”. Son aquellos que siempre se preguntan cómo harán las cosas y, si no encuentran una respuesta que les satisfaga, abandonan el proyecto antes de empezar. Sin embargo, los mayores logros de la vida se consiguen tomando una decisión consciente y comprometiéndose con esta, el cómo llega más tarde, como una consecuencia natural. Cuando estamos motivados y tenemos una buena razón que nos impulsa, vamos encontrando las herramientas a lo largo del camino. 

3. Sé optimista, mira el mundo en colores. No se trata de adoptar un optimismo ingenuo, de convertirse en fieles seguidores de la Ley de la Atracción y pensar que conseguiremos todo lo que deseamos vehementemente. Sin embargo, entre el blanco y el negro existe una infinidad de colores. Para ser feliz es fundamental aprender a apreciar los matices porque en ellos descubrirás las cosas más positivas, incluso en los sucesos que en un primer momento te parecían horribles. Aprender a ver el vaso medio lleno te brindará confianza y te animará a seguir adelante. Recuerda que un fracaso solo significa que estás más cerca de tu meta.

4. Jamás te canses de agradecer. Numerosas investigaciones han descubierto que la gratitud es una de las claves para ser feliz. El secreto radica en que, para sentir gratitud, primero debemos ser capaces de reconocer las cosas buenas de la vida. Solo después podemos dar las gracias por ellas. La gratitud implica una mayor conciencia de nosotros mismos y de nuestro entorno, aprender a centrarnos en lo que tenemos en vez de quejarnos por lo que no tenemos. Un excelente ejercicio para desarrollar la gratitud consiste en escribir cada noche, antes de acostarnos, tres cosas por las que nos debemos sentir agradecidos. 

5. Aprecia los pequeños detalles. A medida que crecemos, nuestro universo se reduce. Dejamos de mirar a nuestro alrededor para centrarnos cada vez más en nosotros mismos, en nuestros problemas. Dejamos de apreciar el mundo y su belleza porque estamos demasiado “ocupados”. Sin embargo, reaprender a apreciar los detalles tiene múltiples implicaciones para nuestro bienestar. Ante todo, nos ayuda a olvidar los problemas y potencia la relajación, estimula la creatividad y, por último, al estar plenamente presentes, nos permite ser más felices. Existe una técnica muy sencilla denominada “combing” que te ayudará a apreciar los pequeños detalles. Simplemente debes apuntar a un objeto, como hacen los niños, y mencionar su nombre, como si fura la primera vez que lo ves. Durante los primeros intentos no notarás nada nuevo pero poco a poco, comenzarás a notar detalles que habías pasado por alto y redescubrirás la belleza y unicidad del mundo que se encuentra a tu alrededor.

6. Estar plenamente presentes. La vida se nos escapa mientras nos preocupamos por el futuro y nos lamentamos por el pasado. No nos percatamos de que lo único que en realidad tenemos, lo único que nos pertenece es el presente. La culpa y las recriminaciones que provienen del pasado, junto a la incertidumbre y las preocupaciones del futuro, nos impiden vivir el “aquí y ahora”. Estar en la oficina pensando en las vacaciones e irse de vacaciones pensando en el trabajo que dejamos atrás es la mejor manera para arruinar cada uno de los momentos. A lo largo de los años hemos aprendido a vivir suspendidos en un tiempo inexistente pero poco a poco podemos cambiar ese hábito, aprendiendo a centrarnos en el “aquí y ahora”, obligándonos a estar plenamente presentes y disfrutar del momento, sacándole el máximo partido a lo que estamos haciendo.

7. Haz lo que amas y aprende a amar lo que haces. En la Psicología hay un concepto muy poco difundido pero es una de las claves para ser feliz: la capacidad de fluir. El estado de “flow” indica a una persona que ama lo que hace y se sumerge tanto en la tarea que se olvida de sí misma y de las preocupaciones, es como si todo a su alrededor se difuminase. En ese momento estamos plenamente presentes, disfrutando lo que hacemos, sin estrés y sin tensiones. La felicidad viene de la mano de esos estados en los cuales fluimos, nos dejamos llevar por lo que estamos haciendo y aprendemos a disfrutar. Por tanto, si te estás preguntando cómo ser feliz, una de las claves radica en retomar esas actividades que generan un estado de “flow”.

8. Cambia cada vez que sea necesario. Cuando somos jóvenes tenemos muchas ilusiones y proyectos pero después, muchas personas se ven atrapadas en una vida que no les satisface, se dejan vencer por los obstáculos y acatan los convencionalismos sociales. Como resultado, la queja se convierte en una compañera de viaje permanente. Estas personas se han construido su propia cárcel y piensan que los barrotes son reales, se mantienen atadas a un lugar o a una situación que no les gusta porque piensan que no hay otra solución. Sin embargo, puedes cambiar. No tienes por qué conformarte con una vida que no te satisface, siempre puedes hacer algo para mejorar y ser más feliz. De la misma manera, es importante que aceptes el cambio, todo está en continua transformación y aferrarse al pasado, a una zona de confort, solo sirve para hacernos daño. 

9. Deja ir todo lo que no necesites, suelta lastre. Uno de los principales problemas de la sociedad actual es que ha fomentado una confusión entre la “necesidad” y el “deseo”, de esta forma ha alentado un consumismo desenfrenado que nos hace correr detrás de cosas que no necesitamos. Al correr nos estresamos y no logramos disfrutar de la vida. Sin embargo, el smartphone, el coche de lujo o la casa más grande no son parte de ti y no te aportan más valor como persona, son tan solo un espejismo que te ayuda a construir una imagen social. De la misma forma en que nos aferramos a las posesiones, como si formaran parte de nuestro “yo”, retenemos las emociones negativas como el resentimiento y la ira, hasta que terminan acumulándose y haciéndonos daño. Por tanto, si de verdad quieres ser feliz, debes estar dispuesto a soltar todo el lastre, tanto el material como el emocional. 

10. Cultiva las relaciones como si se tratase de un jardín. Las relaciones interpersonales son nuestra principal fuente de satisfacción pero, a la misma vez, son el principal foco de conflicto. Esto se debe a que enfrentamos las relaciones de manera inadecuada, desarrollando un apego inseguro, generando expectativas irreales o asumiendo máscaras sociales. Sin embargo, para ser feliz debes comenzar a pensar en las relaciones interpersonales como en un jardín, en el cual hay plantas que merecen ser regadas y cuidadas cada día, mientras que otras, las malas hierbas, deben ser eliminadas. En el ámbito social es importante cuidar las relaciones que realmente merecen la pena y continuar dándoles agua aunque se marchiten un poco, pero también es fundamental detectar a los vampiros emocionales y establecer límites o alejarlos definitivamente. Eres tú quien decide qué plantas dejas crecer en tu jardín.      
Rincón de la Psicología ~ 9:10