Paulo

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Origen de la receta: España

Es un plato light delicioso.

Ingredientes

Pechugas de pollo (14 filetes de pechuga cortados en libro)

2 manzanas

1 bolsa de ciruelas pasas

Aceite de oliva

Sal

Canela en polvo

1 cebolla pequeña

2 botes de piña

Vino blanco

Preparación

Pedimos al carnicero que nos abra la pechuga como si fuese un libro. Salpimentamos las pechugas en su interior. Freímos los filetes abiertos vuelta y vuelta para que cojan color.

Pelamos las manzanas y eliminamos las pepitas, cortamos en gajos y posteriormente en rodajas finas.

Colocamos la manzana en el interior de la pechuga, añadimos un poco de canela en polvo y colocamos las ciruelas pasas por encima.

Cerramos las pechugas, y untamos de aceite el exterior. Si es necesario poner un palillo para cerrar bien.

En la bandeja de horno ponemos las rodajas de piña y encima los libros y por encima otra capa de piña. Regamos con parte del jugo y vino blanco. Meter a 180º unos 20 minutos.

En una sarten freímos un poco de cebolla, le añadimos el jugo restante el vino blanco y parte de la piña. Luego lo pasamos por la batidora. Para así acompañar como salsa.

Se puede poner como acompañamiento la piña asada.

Eva González: "No iré a la boda de Fran Rivera

no estoy invitada"

Eva González (Gtres)

Amparo de la Gama Enviar correo a Amparo de la Gama

24/06/2014 (05:00)

Fue la gran protagonista –sin contar a la novia– de la celebración de la boda civil de Francisco Rivera y Lourdes Montes. Iba espectacular, con un exquisito vestido hecho a medida en gris perla, con salones bicolor y pamela oriental rosa empolvado. Sin embargo, la presentadora de MasterChefno estará en la boda religiosa de su excuñado, que tendrá lugar el próximo 12 de julio en el Cristo de las Tres Caídas de la Esperanza en Sevilla.

Eva González se lo dejó muy claro a Vanitatis. “¿Se casan ahora? No tengo ni idea…. No iré a ninguna boda… No iré porque no estoy invitada”. No obstante, este hecho no le preocupa para nada. Dicharachera como de costumbre, sigue arrasando cada lunes con su programa en TVE. “No paramos. Acabamos de rodar en Rota. No tengo tiempo para nada”, asegura la sevillana. ¿Ni para amores? “Estar tan ocupada me hace tener mi corazón tranquilo”.

Eva González y Cayetano Rivera en la boda de Fran Rivera y Lourdes Montes (Gtres)

Eva asegura a este medio que “de momento me va muy bien así, con el corazón relajado y sin complicaciones”. Desde que Eva rompió su relación con Cayetano Rivera, a la presentadora se la empezó a relacionar con su compañero de programa Jordi Cruz, y luego con Dani Martínez tras publicarse unas instantáneas con el humorista. “Te aseguro que de amores, nada de nada de lo que dicen. Estoy muy bien así en este momento tranquilo de mi vida. ¡Qué ganas de ennoviarme tiene la gente! Yo estoy enamorada de mi trabajo, de la vida, de mis amigos… nada más”.

Con Cayetano Rivera, el hombre más distinguido en su corazón,sigue manteniendo una “buena amistad”. Nunca han perdido el contacto desde que se separaron hace ya más de medio año. Las últimas Navidades fueron vistos cenando en Sevilla y la cita originó de nuevo especulaciones sobre su reconciliación. Pero nada más alejado de la realidad.

Entre coplas y fogones

Eva insiste en que no tiene tiempo para nada más que no sea trabajo. “Ni siquiera tengo tiempo para mí”, señala. Asegura que su día es muy corto. “Ahora me paso la vida entre coplas y fogones. De lunes a viernes con MasterChef y el sábado en mi programa de Canal Sur. Así que tiempo para mí, cero”.

Incluso se atreve a hablar de Felipe VI y de las trasformaciones sociopolíticas que se están produciendo en España. “Felipe VI es un hombre elegante por naturaleza que lo va hacer muy bien porque lleva toda la vida preparándose para ello. A mí me gusta mucho”, indica la guapa sevillana, que dice estar concienciada en “la medida que puedo” con los “movimientos políticos actuales”. Es consciente de los cambios que están acaeciendo en nuestro país. “Creo que no es malo que haya estas transformaciones, no estamos pasando por muy buen racha y si los cambios son para mejorar bienvenidos sean”.

Eva está radiante porque la segunda temporada de Masterchef ha vuelto alprime time como líder de audiencia. Ahora que se ha acabado la grabación Eva se dispone a disfrutar sus bikinis en las playas gaditanas, y más ahora que se ha erigido como musa de la factoría de Amancio Ortega para la colección de baño de la marca Oysho.

INVENTOS EGIPCIOS QUE SEGUIMOS UTILIZANDO HOY

Pioneros en muchos ámbitos del conocimiento –astronomía, medicina, arquitectura…–, losantiguos egipcios también despuntaron como inventores. Estas son algunas de sus “patentes faraónicas”:

Papel. El aprovechamiento desde tiempos de la primera dinastía de la planta del papiro, abundante en las zonas pantanosas del delta del Nilo, permitió a los egipcios fabricar soportes de escritura flexibles y resistentes, precedentes del actual papel.

Preservativo. Hay pinturas de 3000 a. C. que retratan a hombres con una especie de condón hecho con tripas o piel de animal. No es seguro que se usara como método anticonceptivo –parece una pieza para rituales–, pero el diseño es el mismo.

Ortopedia. En Egipto se han hallado las primeras prótesis, como la de un dedo gordo del pie de 600 a. C., así como una férula para curar fracturas de un periodo anterior –dinastía V (2400 a. C.)–. Hay pinturas en tumbas que muestran el uso de muletas para ayudarse a caminar.

Calendario solar. Tras idear inicialmente uno lunar, concibieron después otro más preciso llamado calendario civil, compuesto de doce meses de treinta días cada uno, con un extra de cinco días al final.

Caminos pavimentados. La necesidad de transportar grandes bloques de piedra desde las canteras a las pirámides y templos llevó a la idea de enlosar caminos con piezas de caliza y arenisca, combinadas con troncos de madera petrificada.

Cosmética. Los egipcios de ambos sexos eran coquetos y pulcros. Se cortaban el pelo, se afeitaban y usaban maquillaje y lápiz delineador de ojos. También daban importancia a la higiene bucal y usaban palillos a modo de cepillos de dientes y una mezcla de esencias de menta, mirra, canela y miel para mantener un aliento fresco.

Más información sobre el tema en el artículo Ciencia faraónica, en el número 398 de Muy Interesante, escrito por José Ángel Martos.

LAS ESTRELLAS DE MAR

Las Estrellas de Mar

Domingo, 25 Septiembre 2011 22:47
Escrito por SerFelices.org

Cierto día, caminando por la playa reparé en un hombre que se agachaba a cada momento, recogía algo de la arena y lo lanzaba al mar. Hacía lo mismo una y otra vez...

Tan pronto como me aproximé me di cuenta de que lo que el hombre agarraba eran estrellas de mar que las olas depositaban en la arena, y una a una las arrojaba de nuevo al mar.

Intrigado, lo interrogué sobre lo que estaba haciendo, a lo cual me respondió:

- Estoy lanzando estas estrellas marinas nuevamente al océano. Como ves, la marea es baja y estas estrellas han quedado en la orilla si no las arrojo al mar morirán aquí por falta de oxígeno.

- Entiendo, le dije, pero debe haber miles de estrellas de mar sobre la playa. No puedes lanzarlas a todas. Son demasiadas. Y quizá no te des cuenta de que esto sucede probablemente en cientos de playas a lo largo de la costa ¿no estás haciendo algo que no tiene sentido?

El nativo sonrió, se inclinó y tomó una estrella marina y mientras la lanzaba de vuelta al mar me respondió:

- ¡Para ésta si lo tuvo!

Cuatro escenarios espectaculares donde disfrutar San Juan

Cuatro escenarios espectaculares donde disfrutar San Juan (FOTOS)

PLANETA LOWCOST

Publicado: 23/06/2014 09:03 CEST Actualizado: hace 2 horas

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Es la noche más larga del año, la más mágica y celebrada. San Juan se festeja una vez más cargado de supersticiones, rituales y leyendas en diferentes partes de nuestra geografía. Planeta LowCost recorre paso a paso los escenarios más especiales donde poder disfrutar de esta fiesta tan enigmática.

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A Coruña, donde habitan las meigas

FRABISA / FLICKR

"En San Xoán meigas e bruxas fuxirán" (en San Juan, meigas y brujas huirán). La noche del 23 al 24 de junio, las hogueras se encienden por todo Galicia pero en A Coruña la popularidad de esta fiesta la ha convertido en Interés Turístico Nacional. Una vez pasada la medianoche, las hogueras se prenden y preparan para ser saltadas nueve veces. Ni una más, ni una menos. La ciudad entera sale a la calle, aunque en las playas de Riazor y Orzán se concentra el mayor número de personas alrededor del fuego para comer sardinas con cachelos e incluso disfrutar de una buena queimada para ahuyentas a las meigas. En esta noche mágica también es importante recoger plantas aromáticas y dejarlas en agua para potenciar sus propiedades terapéuticas. Además, si te intriga saber la identidad de tu futura pareja, ponte al lado de la almohada un manojo de hierbas de San Juan. Si todo sale según la leyenda, te despertarás con las cosas claras.
2
El Juás malagueño, a la hoguera

RICARDO BARQUIN MOLERO / FLICKR

La noche de San Juan en Málaga adquiere un cariz más religioso. En este caso, los asistentes a las hogueras hacen mucho más que saltarlas, pues las utilizan para quemar pequeños muñecos llamados Juás que representan a Judas Iscariote. Eso sí, desde hace unos años esta práctica está prohibida en la playa, así que si quieres quemar uno de estos muñecos deberás elegir otro lugar. Lo que sí podrás hacer frente al mar es escribir tres deseos en un papel para quemarlos. Eso sí, guarda una copia para releerla al año siguiente. Si lo que te ocurre es que estás preocupado por la belleza, lo que tendrás que hacer será saltar tres olas con el pie derecho. Si todo sale según el ritual, serás el más hermoso de la fiesta. Si no confías demasiado en estas creencias, aprovecha para degustar un buen espeto, una forma particular de asar sardinas pinchadas en palos y colocadas sobr el espeto ardiendo. No sabemos si te harán más guapo, pero sí más feliz.
3
La cremà alicantina

OLEMISWEBS / FLICKR

Al más puro estilo Fallas, aunque en Alicante no les gusta nada la comparación, la ciudad mediterránea convierte San Juan en su principal fiesta del año. En la noche del 24 de junio, las figuras de madera, cartón y corcho que representan la actualidad política y social de nuestro país arden por toda la ciudad. Además, es muy habitual que, después de apagar el fuego del ninot quemado, los asistentes pidan agua a los bomberos, que mojan sin piedad a todo el que se acerque. La noche termina en las barracas, donde tomarse una coca amb tonyina (coca con atún) y las bacores (brevas) con un vasito de paloma, que es la mezcla de anís con agua, es casi un imprescindible. Por cierto, si vas a saltar por encima de la hoguera para pedir un deseo, hazlo siete veces, que los nueve saltos son sólo en Galicia.
4
Los caballos, los protagonistas en Ciudadela

MANovillo / FLICKR

Desde el siglo XIV, Menorca se engalana para celebrar San Juan. El fuego aquí es substituido por los caballos, que se convierten en los verdaderos protagonistas de la fiesta en Ciudadela. El mismo día 23, los caballos dan vueltas por la la plaça des Born antes de una curiosa guerra de avellanas. Más tarde, por la noche, los jinetes y los caballos dan vueltas por las calles de Ciudadela y entran en las casas de la gente. Pero todo esto es solo un anticipo. El día 24, sobre las 19.00 de la tarde, tiene lugar Els Jons des Pla, donde los caballos realizan auténticas acrobacias y pruebas para el deleite de un público masificado. De hecho, ándate con ojo tanto en la plaça des Born como en els Jons des Pla, pues acercarte demasiado puede ser peligroso. Peligros aparte, no te vayas de la ciudad sin probar la pomada, la bebida típica de las fiestas, que es una mezcla de Gin de Menorca con limonada.

"EL ATARDECER DE LA VIDA" Te hará reflexionar...

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LOS COLORES

Cuando nos proponemos decorar, no solo debemos considerar que nos gusta o no, sino que debemos tener muy claro que efecto buscamos lograr en cada ambiente y en este sentido, el papel que juegan loscolores es fundamental, ya que cada uno actúa provocando un impacto diferente sobre nosotros y deberemos luego enfrentarlos a diario, así que veamos las particularidades a grandes rasgos de algunos de ellos.

El blanco está asociados a la pureza, a la pulcritud, es un color que inspira calma y tranquilidad, que da la sensación de amplitud y luminosidad, lo que lo hace ideal para ambientes pequeños y poco iluminados. De todos modos es un color que se adapta perfectamente a todos los colores y estilos por eso puede ser muy útil para integrar y dar unidad a ambientes con diferentes estilos arquitectónicos o decorativos. Elblanco al igual que otros colores neutros sirve para destacar detalles y objetos de otros colores, especialmente aquellos colores más difíciles de combinar.

El amarillo, es el color del sol, un color por esencia luminoso y alegre, pero es un color cuya presencia se destaca mucho por lo que no es fácil de manejar, ya que cualquier cosa que coloquemos en cualquier tono de amarillo será muy notoria. El amarillo es un color cálido en la medida que se combina o mezcla con tonos de rojo, pero en su estado más puro puede transformarse en un color frío. El amarillocombinado con blanco iluminará y alegrará cualquier espacio, combinado correctamente con otroscolores cálidos los tornará acogedores, pero si lo combinamos con tonos muy apastelados los opacará y los hará ver tristes.

El rojo por su parte, trae consigo muchas asociaciones tanto positivas como negativas. El rojo es el colorde la sangre, del fuego y la pasión, es un color muy estimulante, dominante y provocador, asociado también con el movimiento. El exceso de color rojo, produce descargas de adrenalina hacia el torrente sanguíneo y puede acelerar el ritmo cardíaco, producir calor. Es también estimulante del apetito y la conversación. Se suele utilizar en cantidades mas bien reducidas para destacar elementos, a lo sumo en una pared sobre la que se quiera llamar la atención pero raramente se utiliza en exceso en grandes superficies.

Montesinos, exculpado por los padres de los menores que denunciaron abusos sexuales

INESPERADO GIRO EN EL CASO

El diseñador, en una imagen de archivo

Gema López Enviar correo a Gema López

23/06/2014 (05:00)

Hace veinte días, la vida del diseñador Francis Montesinos daba un giro radical. Un juez decretaba su libertad provisional con cargos tras ser imputado por presunto delito de abusos sexuales a dos menores. Sin embargo, en las próximas semanas, la investigación que continua abierta, podría darle la razón al valenciano que desde el primer momento ha proclamado su inocencia. Según ha podido saber Vanitatis, los padres de los menores, declararon el pasado martes en el juzgado exculpando al modisto de toda responsabilidad. Según la madre del menor, todo habría sido “un error” ya que su hijo se habría confundido a la hora de dar el nombre del diseñador cuando se le preguntó si había sido víctima de un abuso sexual.

El padre de la otra víctima declaró en la misma línea, sosteniendo que Montesinos es inocente y que él mismo no tenía conocimiento de que su hija hubiese sido agredida, ya que su ex mujer, con quien mantiene fuertes discrepancias, no se lo habría comunicado.

Unas declaraciones que según el círculo cercano al diseñador han supuesto un alivio para Montesinos, que todavía no se ha repuesto de lo que algunos caliﬁcan como el momento más duro de su vida y cuya repercusión mediática afectará, además, la buena imagen del modisto.

Testigo de otra causa abierta

Francis Montesinos, en enero de 2013

Mientras el caso se esclarece, Francis tendrá que ir a declarar en calidad de testigo por otro delito cometido en su casa en junio del año pasado, cuando un menor interpuso una denuncia contra Carlos Alberto J, un hombre que vivía en el chale del modisto realizando labores de mantenimiento. Interpuesta la denuncia por la madre del menor, la Fiscalía ha solicitado 11 años de cárcel por un delito de violación en grado de tentativa y una falta de lesiones. Mientras Carlos Alberto se encuentra en prisión provisional a la espera de juicio, fuentes del entorno de Montesinos conﬁrman a este portal que el diseñador colaboró con la Guardia Civil incluso en la detención de su empleado cuando este pretendía abandonar España. Posiblemente de ahí salgan las sospechas de su círculo más próximo al aﬁrmar, tras la detención del diseñador, que todo lo ocurrido podría tratarse una venganza.

A pesar de que este caso no tiene relación aparente con las denuncias presentadas contra Montesinos, ahora la madre del menor que señaló al diseñador apunta hacia Carlos Alberto.

Las próximas semanas serán claves para determinar si la juez mantiene los cargos contra Montesinos. Él, por su parte, continua guardando silencio a la espera de que acabe lo que sus amigos consideran su peor pesadilla.

TU PRIMERO

Recientemente he viajado en avión y, una vez más, he oído las instrucciones de seguridad y para casos de emergencia que, de nuevo, gracias a Dios, no he tenido que experimentar.

Aún cuando lo había escuchado anteriormente, en esta ocasión, retuve en mi conciencia el consejo de que si se viaja con niños, en caso de necesitar usar la mascarilla de oxígeno, el adulto debe colocársela primero para poder atender al menor. Algo totalmente lógico y razonable.

El caso es que esta sabia acción no es particular de ese supuesto, sino para actuar conforme la misma en nuestras experiencias de vida cotidiana.

No es lo que hemos aprendido, al contrario, la lección era el otro primero, so pena de pecar de egoísmo recalcitrante. El resultado, resentimiento, agitación e infelicidad.

No se puede dar, si antes no se tiene. Aplicable en cualquier ámbito.

No puedo amar, si no me amo; ni ser amable y considerado con otros, si me desprecio. No puedo compartir si no tengo. No puedo contribuir a la paz y a la felicidad si no las vivo. No puedo perdonar a nadie ni a nada si me culpo y condeno duramente.

Cuidarse, atenderse, apreciarse, escucharse, protegerse… ponerse en primer lugar, no es egoísmo, sino amor, autoestima y generosidad, porque solo después se podrá entregar a los demás.

Nuestra programación de creencias erróneas no nos lo pone fácil, así que no queda otra que ir reconociendo cuales no son verdaderas, poderosas y servibles e ir sustituyéndolas por las que sí lo sean.

Lo aprendido se puede desaprender, siempre que el hueco se ocupe.

En tu día a día, aunque no vueles, ponte la mascarilla primero. Los demás, el mundo, el planeta te refleja. Cuenta con abundante “oxígeno” y compártelo. Caso contrario, cabe la posibilidad de que pierdas vivir con plenitud y no ayudes a que el mundo sea un lugar mejor.

Ana Novo
La Comadrona Espiritual ®
www.creoycreo.com

BENEFICIOS DE DESCANSAR LA MENTE

Ya sea por estudios o por trabajo, la mente necesita que le demos un descanso si queremos mantener nuestro cerebro sano y funcionando a pleno rendimiento. Cada vez hay más estudios que lo atestiguan: salir de la rutina de trabajo o estudio, irse devacaciones, meditar, salir a pasear al aire libre, echarse una siesta... todo ello nos ayuda a agudizar nuestra mente. Pero, ¿por qué desconectar del trabajo o del estudio es bueno para nosotros? ¿Qué beneficios nos aporta?

Meditación: Las personas que meditan tienen aproximadamente un 30% más de actividad de una enzima llamada telomerasa, denominada la fuente de la eterna juventud, ya que permite el alargamiento de los telómeros (los extremos de los cromosomas de las células).

Desconectar de los dispositivos electrónicos: Descansar del email, el móvil, la tableta, la televisión, el reloj... nos vuelve a conectar con la realidad, ya que, a pesar de todo, la tecnología cambia la forma en la que nos comportamos habitualmente.

Dar un paseo por una zona relajante: Dar un paseo por un parque, playa o bosque, reduce el nivel de estrés y frustración. Además, estar en comunión con la naturaleza hace que el cuerpo y la mente se sientan rejuvenecidos y nuestro estado de ánimo mejora. Por si esto fuera poco, también nos hace valorar más nuestras relaciones cercanas y ser más generosos con los demás.

Si lo que necesitas es salir de la saturación mental por el trabajo, los estudios o la rutina, estos tres remedios redundarán en una mejora de la memoria a corto plazo, así como todos los beneficios citados anteriormente.

MAPA DE VISITAS

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS