RECETA - Ensalada de piquillos

Por Juanjosg

 

Seguimos con las recetillas para las cenas rápidas, en este caso una ensalada de pimientos de piquillo, ventresca y anchoas, con una crema de vinagre balsámica al Pedro Ximénez

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Tipo de receta:

Entrante

Número de partes:

2 porciones

Preparación:

5 min

Cocción:

0 min

Listos en:

5 min

Dificultad:

Fácil

 

IIIi

ingredientes

1 lata de pimientos del piquillo
1 lata de ventresca de bonito en aceite de oliva
8 anchoas
crema de vinagre balsámico al Pedro Ximénez

Preparación

PASO 1

Tan sencillo como colocar sobre un plato los pimientos del piquillo, encima las anchoas y la ventresca.

PASO 2

Para finalizar añadimos la crema de vinagre balsámico, en este caso al Pedro Ximénez que le da un toque dulce que contrasta genial con el resto de ingredientes.