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Empanada gallega


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Empanada gallega
  
Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    Empanada gallega.
    400 gr de harina
    150cc de leche
    60cc de aceite frito
    60cc de agua
    1 cucaradita de sal
    1\2 sobrecito de levadura

    Relleno:
    750gr de cebolla
    100cc de aceite
    100gr de pimientos de lata
    1 cucharadita de pimenton rojo
    3 cucharadas de salsa de tomate
    huevos duros
    100gr de pimientos verdes
    6 latas de atun pequeñas o 3 grandes. 

Preparación: 

1-En un bol se pone la harina con la levadura.

2-En un cazo se pone,el aceite frito,la leche,el agua la sal y unos granos de azúcar.

3-Se juntan todos los ingredientes y se amasa durante 10 minutos. Se deja reposar.

4- Se corta la cebolla, a plumas muy finas y se pochan en una sartén con el aceite a fuego lento, hasta que queden transparentes.

5-Se corta el pimiento rojo de lata y el verde, y se frien por separado

6-se cuecen los huevos durante 10 minutos

7-Se abren las latas de atún y se ponen en un plato.

8-Se parte la masa en dos trozos iguales
y se pone sobre la silpat para
estirarla. Se estira finita.

9-Se pone una capa de cebolla sobre la masa estirada, y a continuacion, los demás ingredientes bien
repartidos sobre la masa

11-Se estira la otra parte de la masa, y se tapa con ella la empanada.Se cierran los bordes presionando con los dedos, y se le hace un cordón alrededor, doblando el filo para adentro. Se chafa el cordon con un tenedor.

12-Se pone una yema de huevo con un chorrito de agua en un vaso
y se pinta con ello la empanada

13- Se le hace un agujero en medio
a modo de chimenea y se mete en el horno precalentado a 200 grados, durante 45 minutos, hasta que esté doradita.

EMPANADA GALLEGA

Empanada gallega

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera! ¡Pon la tuya!
Empanada gallega
  
Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    Empanada gallega.
    400 gr de harina
    150cc de leche
    60cc de aceite frito
    60cc de agua
    1 cucaradita de sal
    1\2 sobrecito de levadura

    Relleno:
    750gr de cebolla
    100cc de aceite
    100gr de pimientos de lata
    1 cucharadita de pimenton rojo
    3 cucharadas de salsa de tomate
    huevos duros
    100gr de pimientos verdes
    6 latas de atun pequeñas o 3 grandes. 

Preparación: 

1-En un bol se pone la harina con la levadura.

2-En un cazo se pone,el aceite frito,la leche,el agua la sal y unos granos de azúcar.

3-Se juntan todos los ingredientes y se amasa durante 10 minutos. Se deja reposar.

4- Se corta la cebolla, a plumas muy finas y se pochan en una sartén con el aceite a fuego lento, hasta que queden transparentes.

5-Se corta el pimiento rojo de lata y el verde, y se frien por separado

6-se cuecen los huevos durante 10 minutos

7-Se abren las latas de atún y se ponen en un plato.

8-Se parte la masa en dos trozos iguales
y se pone sobre la silpat para
estirarla. Se estira finita.

9-Se pone una capa de cebolla sobre la masa estirada, y a continuacion, los demás ingredientes bien
repartidos sobre la masa

11-Se estira la otra parte de la masa, y se tapa con ella la empanada.Se cierran los bordes presionando con los dedos, y se le hace un cordón alrededor, doblando el filo para adentro. Se chafa el cordon con un tenedor.

12-Se pone una yema de huevo con un chorrito de agua en un vaso
y se pinta con ello la empanada

13- Se le hace un agujero en medio
a modo de chimenea y se mete en el horno precalentado a 200 grados, durante 45 minutos, hasta que esté doradita.