MAPA DE VISITAS

Así veranean los amish

Así veranean los amish, una comunidad de granjeros estadounidenses

Al caer la noche, las heladerías son unos de los lugares más concurridos para los amish y menonitas que visitan Pinecraft, en Florida.Ver fotogalería
Al caer la noche, las heladerías son unos de los lugares más concurridos para los amish y menonitas que visitan Pinecraft, en Florida. 
Era pleno invierno, el mes de febrero, cuando Dina Litovsky recibió el encargo de fotografiar las vacaciones de varias comunidades amish y menonitas. Pero en Pinecraft (Sarasota, Florida, EE UU), el sol brillaba con la suficiente intensidad para alegrar los días de asueto de los miembros de estos grupos etnorreligiosos protestantes que escapaban de las gélidas temperaturas de otros enclaves de Norteamérica.
DE NOVIEMBRE a abril, la estación de autobuses de Pinecraft (Florida, EE UU) se convierte en uno de los espacios más transitados del lugar. El mayor porcentaje de los pasajeros son amish, pero también abundan los menonitas. Dependiendo de su lugar de procedencia, el viaje suele durar entre 15 y 18 horas. Para algunos supone el único periodo del año en el que se relacionan con gente ajena a su congregación. Las reglas no son las mismas para las distintas comunidades amish, pero para todos suponen días de relax; cambian sus caballos y calesas por bicicletas, practican juegos al aire libre y descansan en las playas sin despojarse de sus largos vestidos monocromos. Algunos utilizan teléfonos móviles distanciándose de códigos de conducta que reniegan de la dependencia tecnológica. Otros incluso se dejan retratar, pasando por alto una tradición que considera la fotografía como una manifestación de la vanidad personal, contrario a su deseo de ser recordados por las vidas humildes y ejemplarizantes que vivieron. 

RECETA - Tartar de jamón serrano, melón y tomate


Entrante
2 porciones
15 min
0 min
Fácil
276 Kcal
o
Cuando el buen tiempo llega, los tartar son bien recibidos :) Plato ligero, fresco y rápido, perfecto para los días de calor.
Todos conocemos los tartar a base de carne o pescado (salmón o atún). Pero para cambiar de los clásicos, te proponemos una mezcla de jamón y melón para crear un contraste dulce/salado delicioso!



Ingredientes



2 porciones
100 gr de jamón serrano

2 tomates

1/4 de cebolla

1 rodaja de melón

- cebollino

aceite de oliva

- vinagre

























Preparación




PASO 1

Pica el jamón. Haz lo mismo con la cebolla.
Paso 2 - Tartar de jamón serrano, melón y tomate






PASO 2

Pela y corta el tomate en pequeños dados.
Paso 3 - Tartar de jamón serrano, melón y tomate







PASO 3

Mezcla el jamón + cebolla + tomate + cebollino picado.
Añade 1 cda aceite de oliva + 1 cda vinagre. Mezclar bien.
Paso 4 - Tartar de jamón serrano, melón y tomate






PASO 4

Servir en recipientes pequeños o utiliza un molde circular para tartar.
Paso 5 - Tartar de jamón serrano, melón y tomate






PASO 5

Corta 1 rodaja de melón y esta, a su vez, en finas láminas para colocarlas de un modo bonito encima.
Paso 6 - Tartar de jamón serrano, melón y tomate






PASO 6

Y listo! :)



Video

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Obser

vacion

es:

Melón: Si tienes una mandolina, puede ser práctica para hacer las finas láminas.
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Paso 1 - Tartar de jamón serrano, melón y tomate



Información Nutricional (por 1 


porción):


276Kcal14%

Calorías

17.8g6%

Carbohidratos

16.1g25%

Grasa total

4g20%

Grasa sat.

12.9g26%

Proteínas

2.9g12%

Fibras

16.1g18%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 
2000 calorías* 1 porción = 370g
ProPoints: 7 (1 porción)
SmartPoints: 10 (1 porción)
sin glutensin gluten