MAPA DE VISITAS

LOS TRES ARBOLES


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Historias de Luz y Sabiduría

Había una vez tres árboles en una colina del bosque.  Hablaban acerca de sus sueños y esperanzas y el primero dijo:

-       Algún día seré un cofre de tesoros.  Estaré lleno de oro, plata y piedras preciosas. Estaré decorado con labrados artísticos y tallados finos; todos verán mi belleza.

El segundo árbol dijo:

-       Algún día seré una poderosa embarcación. Llevaré los más grandes reyes y reinas a través de los océanos, e iré a todos los rincones del mundo. Todos se sentirán seguros por mi fortaleza, fuerza y mi poderoso casco.

Finalmente el tercer árbol dijo:

-       Yo quiero crecer para ser el más recto y grande de todos los árboles en el bosque.  La gente me verá en la cima de la colina, mirará mis poderosas ramas y pensará en el Dios de los cielos, y cuán cerca estoy de alcanzarlo.  Seré el árbol más grande de todos los tiempos y la gente siempre me recordará.

        Después de unos años en que los árboles oraban para que sus sueños se hicieran realidad, un grupo de leñadores vino donde estaban los árboles.  Cuando uno vio al primer árbol dijo: “Este parece un árbol fuerte, creo que podría vender su madera a un carpintero”, y comenzó a cortarlo. El árbol estaba feliz debido a que sabía que el carpintero podría convertirlo en un cofre para tesoros.

Otro leñador dijo mientras observaba al segundo árbol: “Parece un árbol fuerte, creo que lo podré vender al carpintero del puerto”.  El segundo árbol: se puso muy feliz porque sabía que estaba en camino de convertirse en una poderosa embarcación.

El último leñador se acercó al tercer árbol, este estaba muy asustado, pues sabía que si lo cortaban, su sueño nunca se volvería realidad.  El leñador le dijo entonces: “No necesito nada especial del árbol que corte, así que tomaré éste”.  Y cortó al tercer árbol.

Cuando el primer árbol llegó donde el carpintero, fue convertido en un cajón de comida para animales, fue puesto en un pesebre y llenado con paja.  Se sintió muy mal pues eso no era por lo que tanto había orado.

 El segundo árbol fue cortado y convertido en una pequeña balsa de pesca, ni siquiera lo suficientemente grande para navegar en el mar, y fue puesto en un lago.  Vio cómo su sueño de ser una gran embarcación cargando reyes había llegado a su final.

El tercer árbol fue cortado en largas y pesadas tablas y dejado en la oscuridad de una bodega.

Años más tarde, los árboles olvidaron sus sueños y esperanzas por las que tanto habían orado.  Entonces un día un hombre y una mujer llegaron al pesebre.  Ella dio a luz un niño, y lo colocó en la paja que había dentro del cajón en que fue transformado el primer árbol.  El hombre deseaba haber podido tener una cuna para su bebé, pero este cajón debería serlo.  El árbol sintió la importancia de este acontecimiento y supo que había contenido al tesoro más grande de la historia.

Años más tarde, un grupo de hombres entró en la balsa en al cual habían convertido al segundo árbol.  Uno de ellos estaba cansado y se durmió en la barca.  Mientras ellos estaban en el agua una gran tormenta se desató y el árbol pensó que no sería lo suficientemente fuerte para salvar a los hombres.  Los hombres despertaron al que dormía, este se levantó y dijo: “¡Calma! ¡Quédate quieto! Y la tormenta y las olas se detuvieron.  En ese momento, el segundo árbol se dio cuenta de que había llevado al Rey de reyes y Señor de señores.

Finalmente, un tiempo después alguien vino y tomó al tercer árbol convertido en tablas.  Fue cargado por las calles al mismo tiempo que la gente escupía, insultaba y golpeaba al Hombre que lo cargaba.  Se detuvieron en una  pequeña colina y el Hombre fue clavado al árbol y levantado para morir en la cima de la colina.

Cuando llegó el domingo, el tercer árbol se dio cuenta de que fue lo suficientemente fuerte para permanecer erguido en la cima de la colina, estar tan cerca de Dios como nunca, porque Jesús había sido crucificado en él.


Cuando parece que las cosas no van de acuerdo con tus planes, debes saber que siempre Dios tiene un plan para ti.  Si pones tu confianza en Él, te dará grandes regalos a su tiempo. Cada árbol obtuvo lo que pidió, solo que no en la forma en que pensaba.  No  siempre sabemos lo que Dios planea para nosotros, sólo sabemos que sus caminos no siempre son nuestros caminos pero… siempre son los mejores.

COMO ATRAER LO POSITIVO


RECETA - Salteado de Langostinos, Almejas y Gulas con Setas


Posted: 27 Dec 2017 11:03 AM PST




















El marisco y el pescado se convierte en ingredientes principales en las recetas que preparamos en estas fechas y es que, aunque los degustamos todo el año, son en estos días de celebración cuando más uso hacemos de ellos para deleitar a nuestros invitados.
Siempre están deliciosos, incluso con elaboraciones sencillas como este salteado de langostinos, almejas y gulas con setas que os invitamos hoy a preparar.


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Ingredientes:

Una docena de langostinos hermosos

300 gr de setas sitake
Dos cebollas frescas
Dos paquetes de gulas
Almejas
Pimentón de la vera
Aceite de oliva virgen
Sal







Elaboración:





Cortamos las cebolletas en  brunoise y las cocinamos a fuego medio en dos cucharadas de aceite de oliva virgen. Cuando estén doradas añadimos la setas picadas.

Salteamos las setas, deben perder el agua y que empiecen a dorarse antes de añadir las gulas y los langostinos pelados y salteamos unos minutos más.
Aparte abrimos las almejas en una olla tapada con cuidado de irlas sacando nada más se abran.
Añadimos las almejas al salteado y ya podemos servir.

8 Remedios Para Tratar La Fibromialgia


La Fibromialgia, una condición crónica incomprendida y muchas veces mal diagnosticada, se caracteriza por un dolor muscular generalizado, fatiga, problemas de concentración, y trastornos del sueño. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), esta enfermedad afecta entre un 3 y un 4% de la población adulta mundial, con una mayor recurrencia en mujeres. 
 
remedios para la fibromialgia
Foto cortesía depositphotos 
Aunque, al ser una condición crónica, los síntomas nunca llegan a desaparecer por completo, la buena noticia es que la fibromialgia no es una enfermedad progresiva o amenazante para la vida de quien la padece. De hecho, existen diversos tratamientos y cambios de hábitos que pueden llegar a aliviar los síntomas considerablemente. 
 
Principales síntomas
remedios para la fibromialgia
Dolor – Algunos pacientes manifiestan dolor en áreas específicas, mientras que otros aseguran sentir un dolor generalizado en todo el cuerpo. El grado de dolor varía de paciente en paciente, y puede ser acompañado por una sensación de adormecimiento, ardor y hormigueo.
Fatiga – Aunque algunos pacientes experimentan una fatiga leve, otros aseguran sentir una falta total de energía y un agotamiento extremo a nivel físico y mental. 
Problemas de memoria – La dificultad para concentrarse y recordar es un síntoma común en la gran mayoría de los pacientes con fibromialgia. 
Síndrome del Intestino Irritable – Muchos pacientes también presentan problemas de constipación y diarrea, dolor abdominal, hinchazón y acidez. 
Otros síntomas 
• Dolor de cabeza
• Depresión, ansiedad, cambios de humor
• Ciclos de menstruación dolorosos
• Mareo
• Sequedad en la boca, los ojos y la piel
• Aumento de la sensibilidad a los ruidos, olores, luces y tacto
Nota: la mayoría de los síntomas suele agravarse ante cambios climáticos, falta o exceso de ejercicio, mal descanso, estrés, ansiedad, y depresión.
Aunque la causa precisa de esta enfermedad continúa siendo un misterio, los médicos aseguran que los pacientes con esta condición manifiestan un aumento de la sensibilidad al dolor debido a una falla producida en el procesamiento de la respuesta dolorosa, en el sistema nervioso central. Diversos estudios también demuestran que las personas que padecen fibromialgia presentan ciertos tipos de trastornos psicológicos, como niveles elevados de algunos químicos responsables de transmitir las señales de dolor. 
Remedios naturales para la fibromialgia
Vitamina D
remedios para la fibromialgia
Los pacientes que padecen fibromialgia presentan niveles bajos de vitamina D y magnesio. La primera, conocida como la “vitamina solar”, produce ciertos efectos en el funcionamiento nervioso y muscular. De hecho, estudios recientes sugieren que los niveles bajos de vitamina D han sido asociados con el dolor crónico y la fibromialgia. En un estudio clínico publicado en  la revista “Pain Medicine”, en el año 2012, se ha demostrado que los síntomas de esta enfermedad presentaron una mejoría en 30 mujeres que tomaron suplementos de vitamina D durante 8 semanas. 
Acupuntura
La acupuntura es una de las formas más antiguas de tratar el dolor crónico, basado en la filosofía de la Medicina China. Tres estudios recientes fomentan el tratamiento de esta enfermedad mediante la técnica de acupuntura, combinada con pequeñas descargas de corriente eléctrica (electroacupuntura). 
S-adenosil metionina
En el último tiempo, la S-adenosil metionina, una sustancia producida de forma natural por el hígado, ha demostrado ser efectiva a la hora de aliviar la depresión y combatir el dolor crónico asociado a la osteoartritis. De acuerdo con diversos estudios, la ingesta de suplementos de S-adenosil metionina podría ayudar a reducir el dolor, la fatiga y la rigidez muscular. Sin embargo, antes de consumir cualquier suplemente, asegúrate de consultar con tu médico de cabecera.
Masajes
remedios para la fibromialgia
Debido a que los episodios frecuentes de dolor muscular son uno de los principales síntomas de la fibromialgia, la terapia de masajes suele ser común entre los pacientes que padecen esta condición. Aunque los beneficios de este tratamiento son difíciles de demostrar en un estudio clínico, la mayoría de los pacientes asegura sentir un gran alivio del dolor luego de las sesiones. Debido a que esta técnica es natural y no implica un riesgo para la salud, puedes sentirte seguro de probarla. 
Aplicación de Capsaicina
La capsaicina, un componente activo presente en los pimientos picantes, es considerada un poderoso analgésico natural para tratar el dolor crónico. Cuando es aplicado sobre una zona dolorida, la capsaicina estimula la liberación de un químico corporal llamado sustancia P, de manera de generar una depleción de dicho compuesto y, en consecuencia, reducir el dolor. Durante varias décadas, la capsaicina ha sido utilizada para aliviar el dolor de diversas enfermedades crónicas.

Biofeedback (retroalimentación)
La técnica de Biofeedback es una terapia alternativa que utiliza la conexión entre el cuerpo y la mente para aprender a controlar las funciones fisiológicas del cuerpo humano, entre ellas la respuesta al dolor. Mediante el uso de instrumentos precisos se mide la actividad fisiológica, como ondas cerebrales, función cardiaca, la respiración, la actividad muscular y la temperatura de la piel, “retroalimentando” al usuario con dicha información.
Quiropraxia
fibromialgia

La medicina quiropráctica es una forma de terapia alternativa que recurre a la manipulación y alineamiento de la columna vertebral, para aliviar el dolor, mejorar el funcionamiento motriz y promover la curación natural del organismo. La mayoría de los estudios sobre este tema afirman que la quiropraxia es efectiva a la hora de aliviar diferentes tipos de dolor crónico. 

ETAPAS EN LA PAREJA



Los túneles secretos de los Caballeros de Malta

Código Oculto


Posted: 24 Dec 2017 06:34 AM PST
Hordas de turistas visitan la isla mediterránea de Malta cada año para disfrutar de los atractivos que el país tiene para ofrecer sobre su superficie, como sus impresionantes playas arenosas, sus edificios históricos y su cocina tradicional. Sin embargo, también existe todo un mundo subterráneo oculto bajo la superficie de la isla. Se trata de los conocidos como túneles secretos de Malta.

Durante siglos se ha afirmado que los Caballeros de Malta (conocidos también como Caballeros Hospitalarios) construyeron una ciudad subterránea durante su ocupación de la isla, que duró desde el siglo XVI hasta su conquista por Napoleón a finales del siglo XVIII. Estas historias han sido consideradas por muchos durante largo tiempo meras leyendas urbanas, negando los expertos su veracidad.
Se han encontrado bajo La Valeta, capital de Malta, refugios, túneles y depósitos, aunque su propósito original es aún objeto de debate
Se han encontrado bajo La Valeta, capital de Malta, refugios, túneles y depósitos, aunque su propósito original es aún objeto de debate

Existen de hecho construcciones subterráneas en Malta, pero…

Aunque no es una ciudad subterránea per se, el sistema de alcantarillado construido por los caballeros medievales ya era conocido por los británicos que ocuparon Malta durante los siglos XIX y XX. Cuando el sistema se instaló por primera vez, fue considerado una idea avanzada para su época, ya que tenía la intención de dotar de saneamiento al conjunto de La Valeta, la ciudad capital de Malta. Para cuando los británicos tomaron el control de la isla, sin embargo, este sistema había llegado a degenerar hasta tal punto que se había convertido más bien en una fuente de contaminación. No solo eso, además estaba provocando que los habitantes de la isla cayeran enfermos.
Caballeros de Malta, 1048-1799
Caballeros de Malta, 1048-1799

El sistema de alcantarillado establecido por los caballeros medievales confiaba en la gravedad para eliminar los residuos producidos por los isleños, en contraposición a los sistemas modernos que dependen del agua para expulsar los desperdicios. Los productos de desecho eran evacuados por canalizaciones abiertas en el bastión y vertidos al mar. Se ha sugerido que este sistema pudo haber contribuido a la epidemia de peste de 1813, que se llevó por lo menos 8.000 vidas de los habitantes de Malta. Como resultado, los británicos decidieron renovar todo el sistema. Así, los británicos estudiaron el diseño entero de la estación de alcantarillado, y a continuación instalaron tuberías de plomo para facilitar la eliminación de residuos. Por desgracia, los planos del antiguo sistema de alcantarillado, si alguna vez existieron, no han sobrevivido hasta nuestros días.

Aparte del sistema de alcantarillado, los Caballeros de Malta también fueron responsables de la construcción de depósitos subterráneos de agua en la isla. Como cruzados que eran, los Caballeros de Malta eran enemigos jurados del musulmán Imperio otomano. Los otomanos ya habían intentado expulsar a los caballeros de la isla, en particular durante el Gran Asedio de Malta en 1565. Los caballeros, sin embargo, defendieron con éxito la isla y decidieron mejorar sus fortificaciones tras el asedio. Además de fortificar la isla, los caballeros también quisieron asegurarse de que, en caso de asedio, los defensores de la isla tendría suficiente agua potable a su disposición. Por esta razón, se construyeron enormes depósitos de agua bajo la ciudad de Valetta.
Agua del interior de uno de los túneles que existen bajo la superficie de La Valeta, Malta
Agua del interior de uno de los túneles que existen bajo la superficie de La Valeta, Malta. Crédito: Valletta Underground

En busca de la «Ciudad oculta» de los Caballeros de Malta

En el año 2009 se informó de que uno de estos depósitos había sido descubierto bajo los adoquines de 
la Plaza del Palacio, situada en el centro de La Valeta. Cerca del fondo de esta cisterna hay una abertura 
en un muro que conduce a un túnel. Este túnel se conecta luego con los canales, algunos de los 
cuales llevan hasta el palacio. Se ha intentado seguir estos canales hasta su final, aunque sin éxito, 
ya que han estado bloqueados durante la época más reciente de la historia de la isla. Se ha sugerido 
incluso que fue por estos túneles de abastecimiento de agua, así como por el sistema de alcantarillado, 
por lo que las leyendas sobre la ciudad subterránea de Malta tomaron forma.

En cualquier caso, los expertos están empezando a conocer mejor estos túneles, especialmente cuando se 
realizan obras subterráneas en la ciudad. El descubrimiento del depósito en el 2009, por ejemplo, 
fue posible como resultado de los preparativos que se estaban llevando a cabo para la construcción de un 
aparcamiento subterráneo de una planta en la zona.
Explorando los túneles de La Valeta, Malta
Explorando los túneles de La Valeta, Malta. Crédito: Valletta Underground

Otro debate en torno a estos túneles subterráneos gira alrededor de la cuestión de si se debe 
permitir al público el acceso a los mismos. En el año 2015, por ejemplo, algunos de estos 
túneles fueron abiertos a los visitantes durante varios días.
Este hecho despertó la conciencia acerca de lo que se encuentra por debajo de la ciudad de La 
Valeta, y tal vez pueda allanar el camino a una posible apertura permanente de los túneles. 
Sin embargo, otros son más cautos al respecto, sosteniendo que los túneles deben ser tratados
 con cuidado, y no ser sacrificados en nombre del turismo.
Interior de uno de los túneles existentes bajo la ciudad de La Valeta, capital de Malta

Interior de uno de los túneles existentes bajo la ciudad de La Valeta, capital de Malta. Crédito: Valletta Underground

Este artículo fue publicado anteriormente en Ancient Origins en español y ha sido publicado 
nuevamente en CodigoOculto.com con permiso.

El pájaro azul: Una tierna historia sobre la necesidad de encontrar la voz interior


Posted: 25 Dec 2017 02:00 AM PST

Esta es la esencia de la vida: ¿Quién eres? ¿Qué eres?”, escribió el joven Tolstoi en su diario. Una generación más tarde, en el otro lado del Atlántico, la astrónoma Maria Mitchell escribió en el suyo: “Sin duda, saber lo que uno debe hacer en la vida es lo más difícil. ‘Hacer’ es relativamente fácil”.

Vern Kousky, un artista de Brooklyn, explora precisamente el camino a través del cual podemos  descubrir el sentido de nuestra vida, lo que en japonés se conoce como ikigai, y también nos habla de cómo encontrar nuestra voz interior y encontrar un sitio donde sintamos que pertenecemos. Sus delicadas acuarelas envuelven a grandes y pequeños por igual mientras su prosa nos invita a la reflexión.


Así descubrimos a un pequeño pájaro azul que vivía en una isla dorada y que todas las mañanas escuchaba los preciosos cantos de sus hermanos. 


Incapaz de cantar como ellos, el pequeño pájaro se angustiaba, pensaba que no había una melodía adecuada para él en el mundo. Sentía que no encajaba y se entristecía.


Su madre lo animó: “Sal y encuentra una canción especial que solo tú puedas cantar”. Esta reflexión en clave infantil nos recuerda la idea de Nietzsche según la cual “nadie puede construirte el puente sobre el que tú, y solo tú, debes cruzar el río de la vida”. 


Así, el pájaro azul se dispuso a cruzar mar y tierra para encontrar su singular canción, aquella que le hiciera especial. 


Emprendió un largo vuelo, hasta llegar a una tierra lejana donde encontró a una grulla de cuello largo. Le preguntó si conocía alguna canción que él pudiera cantar.

La grúa no tenía una respuesta, pero le señaló con su pico hacia las distantes montañas que se perfilaban en el horizonte, donde vivía “el pájaro más sabio”. Quizá él lo sepa.


El obstinado pájaro emprendió el vuelo, desafiando sus miedos. Nunca había volado en un sitio tan tenebroso.


En las profundidades del oscuro bosque encontró a un búho, muy anciano y sabio. Contento, el pajarillo le preguntó si conocía una canción especial. Sin embargo, el búho no pudo darle la respuesta que tanto ansiaba.


La joven ave no se dio por vencida, visitó tierras extranjeras en busca de su canción, pero nadie sabía darle la respuesta.


“Un día invernal, conoció a un pájaro que parecía un poco enfadado y bastante hambriento. Aun así, el pájaro cantor chilló valientemente:

“Por favor no me coma. Solo quería saber si alguna vez has oído una canción muy especial, una que solo yo pueda cantar”.

El extraño de aspecto aterrador, que resultó ser un cuervo muy amable, finalmente le ofreció un amago de respuesta: “No conozco tu canción, pero sé dónde la encontrarás: debes volar hacia el oeste todo lo que puedas”.




Y así lo hizo el joven pájaro, atravesó el mar, desafió los vientos y el frío, hasta que descubrió el cálido resplandor de una isla que parecía “una joya en el horizonte”, de la cual fluía una música preciosa.

Eufórico por haber llegado a su destino, el pájaro cantor azul se armó de fuerzas para recorrer la distancia que le faltaba. ¡Seguro que en aquel sitio encontraría su canción!

Sin embargo, cuando llegó a tierra, se dio cuenta de que había regresado a casa. Poco a poco la decepción se fue apoderando de él. Entonces vio a su madre y sintió el impulso de contarle sobre la grulla, el búho, el cuervo y todas las historias de su viaje.


Cuando abrió su pequeño pico, lo que brotó fue una canción maravillosa y propia. Al decir del director y guionista Werner Herzog: “todo arte original debe basarse en una experiencia de la vida”.


Sin duda, es una historia diferente que nos anima a emprender un viaje de autodescubrimiento, un viaje que solo nosotros podemos hacer ya que somos nosotros, no los demás, quienes debemos encontrar lo que nos hace únicos y especiales, aquello que da sentido a nuestra vida y que nos satisface realmente. Este mensaje es un valioso regalo para todos, pero sobre todo para los niños.

RECETA - Pastel de pollo relleno de pistachos




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Pastel de pollo horneado forrado con bacon y relleno de pistachos






Ingredientes


- 600 gr de pechuga de pollo picada
- 50 gr de zanahoria
- 80 gr de cebolla
- 1 diente de ajo
- 40 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de romero fresco picado
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 huevo grande
- 200 gr de bacon en lonchas
- 80 gr de pistachos pelados y picados
- sal y pimienta recién molida



Preparación



PASO 1

Precalentar el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo

2.- Cortar la zanahoria,la cebolla y el ajo en trozos pequeños y rehogar en una sartén con la mantequilla durante 10 minutos aproximadamente, hasta que la cebolla esté transparente. En el último minuto de la cocción agregar el romero picado.

3.- Apartar del fuego y dejar que enfríe unos minutos.

4.- En un bol grande mezclar todos los ingredientes excepto el bacon y los pistachos.

5.- Preparar un molde alargado forrado con papel de hornear, sí es de silicona como el mío no será necesario.

6.- Cubrir todo el fondo y los laterales del molde con las lonchas de bacon, deben quedar superpuestas unas con otras y que sobresalgan por los bordes ya que luego vamos a tapar el pastel con el bacon.
Paso 2 - Pastel de pollo relleno de pistachos






PASO 2

7.- Verter la mitad de la mezcla de carne, cubrir con todos los pistachos pelados y troceados. Verter el resto de la carne y cubrir con las lonchas de bacon.
Paso 3 - Pastel de pollo relleno de pistachos






PASO 3

8.- Cubrir la superficie con papel de aluminio e introducir en la zona central del horno durante 35 minutos. Retirar el papel de aluminio y hornear 10 minutos más, hasta que el bacon se tueste un poco.

9.- Sacar del horno y dejar reposar dentro del molde hasta que se enfríe. 

10.- Se puede tomar frío o caliente, como un fiambre o acompañado de una salsa de vuestra elección.

Mis 10 consejos para no caer enfermo este invierno

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Mis 10 consejos para no caer enfermo este invierno

Aunque ya llevamos unas semanas de frío, oficialmente el invierno acaba de llegar, y tenemos tres meses de frío por delante. Si no quiere pasarse días metido en la cama, y menos en plenas navidades, debe protegerse contra las infecciones invernales (resfriados, bronquitis, otitis…). 

Y para ello hoy le traigo unos cuantos consejos tan sencillos como útiles que podrá poner en práctica desde hoy mismo:

1. Lávese las manos con frecuencia

Las mejoras en cuanto a la higiene, especialmente la aparición del agua corriente, han jugado un papel más importante en la erradicación de las enfermedades infecciosas desde el siglo XIX que todas las vacunas y antibióticos juntos. 

Sólo el lavado de manos ya marcó una diferencia enorme. Y es que, de hecho, la mayoría de las veces los virus llegan a nosotros a través de las manos. No pueden atravesar la piel, pero terminan dentro del organismo al tocarse con las manos los ojos, la nariz, las orejas o mucosas permeables (que dejan pasar los virus), que sirven de puerta de entrada a las enfermedades. 

Por eso le recomiendo lavarse las manos regularmente con agua y jabón. Hágalo despacio, durante unos 15 segundos, y sin frotar demasiado fuerte para no causar irritaciones, ya que ofrecería una puerta de entrada a los virus. 

Después de lavarlas, séquese las manos con un trozo de papel y úselo para agarrar el pomo de la puerta al salir del servicio si se encuentra en un baño público (el pomo de la puerta es un lugar lleno de infecciones y de restos orgánicos contaminantes).

2. Preste atención a lo que toca

Eche la vista atrás y recuerde qué le decían cuando era niño: los dedos, siempre lejos de la nariz y la boca. 

Los microbios pueden entrar fácilmente en el organismo por las vías respiratorias y gastrointestinales, que al contrario que el resto del cuerpo están hechas para absorber los cuerpos extraños (aire, nutrientes…). 

Comerse las uñas es un buen ejemplo de este riesgo.

3. Lleve siempre a mano su propio bolígrafo

¿Se acuerda de la época en la que todo el mundo andaba con su propio bolígrafo en el maletín, en la chaqueta, en el bolsillo de la camisa o incluso sobre la oreja, dependiendo de cuál fuese su profesión? 

Pues se trataba de un hábito que limitaba enormemente los contagios. 

Los bolígrafos de los mostradores de los bancos y las oficinas de correo, por ejemplo, tienen una gran cantidad de gérmenes y bacterias, al igual que las teclas de los cajeros automáticos, los botones de los ascensores o los surtidores de gasolina. Y es que son tocados una y otra vez por cientos de personas después de haber tocado con sus manos no se sabe qué. 

Quizá, aunque parezca exagerado, puede adoptar el hábito de pasar un pañuelo sobre la barra del carrito del supermercado antes de agarrarlo, y tener cuidado al coger las cartas de los restaurantes, que muy rara vez se limpian. 

Por favor, entiéndame bien: no se trata de convertirse en un paranoico de la higiene personal ni obsesionarse con el tema, pero sí tomar precauciones en este momento del año, en el que el frío pasa factura al organismo, debilitando el sistema inmunitario, y los gérmenes y virus proliferan por doquier.

4. Evite las multitudes en espacios cerrados

Los trenes, autobuses y aviones atestados, los lugares públicos con demasiada aglomeración de gente y, en definitiva, las grandes multitudes (por ejemplo, los centros comerciales los días de Navidad) son un verdadero paraíso para los microbios, el escenario perfecto para su propagación. 

Trate de evitarlos en la medida de lo posible, aunque evidentemente esto no siempre es sencillo ni posible.

5. Tome algún complemento alimenticio

Aumente sus aportes diarios de vitaminas (C, D, E…) y otros nutrientes como el selenio o el zinc. Trate de hacerlo siempre a través de la alimentación pero siempre viene bien suplementarlo con un complemento nutricional, sobre todo en el caso de ciertas vitaminas en las que suele presentarse sistemáticamente déficit:
  • Vitamina C: son especialmente ricos los cítricos, los pimientos, los tomates, las bayas, el aguacate, el brécol y el kiwi. Le recomiendo tomar 250 mg dos veces al día, que responde a los estudios más relevantes que se han hecho sobre esta vitamina (aunque la dosis “oficial” es de sólo 80 mg/día por adulto, muy baja).
  • Vitamina D: encontrará vitamina D alimentaria en los huevos (aunque en poca cantidad), el hígado y el pescado graso, como por ejemplo el atún o el salmón. No obstante, esta vitamina sólo se obtiene en gran cantidad exponiendo la piel al sol (aunque las cremas de protección impiden su correcta síntesis) o a través de un complemento nutricional. Una buena dosis podría ser de 1500 UI al día durante los meses fríos en los que no vaya a recibir exposición solar.
  • Vitamina E: las mejores fuentes son las nueces, las semillas y sus aceites en crudo, las espinacas y la yema de huevo. Debe consumir unos 50 mg al día, dando prioridad a su consumo a través de los alimentos. Si para complementar la cantidad adecuada recurre a complementos nutricionales, opte por aquellos que utilizan vitamina E de origen natural en la forma d-alfa-tocoferol, ya que tienen mejor actividad y biodisponibilidad.
  • Selenio: las mejores fuentes de este mineral son las nueces de Brasil, el atún, el ave de corral, el ajo, el marisco, los huevos y el brécol. Tome 55 mg al día.
  • Zinc: no es casualidad que se coman ostras en Navidad, pues son muy ricas en zinc, un oligoelemento esencial para el sistema inmunitario. Por el mismo motivo deben consumirse dos veces a la semana otros tipos de marisco y pescado. El problema es que la cantidad diaria recomendada (CDR) de zinc actualmente es escandalosamente baja (10 mg). Yo considero que hacen falta unas 5 veces más para una buena protección contra la gripe. La mitad deberían proceder de la dieta.