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RECETA - Pastel de berenjenas con queso

JULIA Y SUS RECETAS


Posted: 05 Jun 2017 01:00 AM PDT


Pastel de berenjenas y queso
Este pastel de berenjenas con queso , es sin duda, una de las recetas más fáciles y ricas que podemos hacer , por el poco tiempo que se tarda en hacerlo, por lo nutritivo que es y porque gusta tanto a pequeños como a mayores.
Aunque estamos empezando la temporada de la berenjena, y es cuando más ricas están, la verdad es que podemos encontrarla durante todo el año en los supermercados, por lo que nos será fácil encontrarlas en cualquier momento.
Os lo recomiendo para una comida o cena, se deja hecho y se calienta en el microondas en el momento de servirlo. Además podéis hacerlo tanto en el horno como en el microondas, en ambos casos queda riquísimo.
Ingredientes:
     -   2 berenjenas grandes o tres pequeñas
     -   jamón cocido en lonchas  (las que admita)
     -   queso en lonchas (las que admita)
     -   3 huevos M
     -   230ml de leche
     -   queso rallado (yo he puesto 4 quesos)
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
Pelamos las berenjenas y las cortamos en lonchas finas. Las ponemos a la plancha hasta que estén hechas.
En un molde rectangular untado con mantequilla ponemos una capa de lonchas de berenjena, otra capa encima de lonchas de jamón, otra de lonchas de queso, volvemos a poner berenjenas, jamón, queso... hasta tres capas de cada ingrediente...Terminamos con una capa de berenjenas.
Batimos los tres huevos con sal, un poco de pimienta molida y la leche. Se lo echamos al molde y lo cubrimos todo con ella. Le ponemos una buena capa de queso rallado y lo metemos  en el microondas al máximo de potencia (1000w), durante 5 minutos, lo dejamos reposar 2 minutos dentro de microondas y lo cocemos otra vez 2 minutos más al máximo de potencia, dejamos que repose 2 minutos dentro y lo sacamos.
También podemos hacerlo al horno a 180ºC durante 45 minutos más o menos...
Lo desmoldamos y lo comemos templado acompañado de una buena ensalada...
¡Os lo recomiendo, está delicioso!
Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.

Los 4 acuerdos Toltecas que cambiarán tu vida

los 4 acuerdos toltecas
Psicología  Reflexiones

Los 4 acuerdos Toltecas que cambiarán tu vida

Los toltecas son un pueblo que se elevó a la prominencia en el centro de México entre los siglos X y XII. Construyeron una impresionante capital en Tula, que está a setenta y dos kilómetros al noroeste de la ciudad de México. Transmitieron su herencia a los aztecas, quienes los reverenciaron por tener una civilización próspera y hasta reclamaron su descendencia. Los Toltecas decían que nuestra realidad la asumimos como un sueño colectivo desde que nacemos, y la interpretamos mediante acuerdos. 
Sigue leyendo y encontrarás la interpretación de esos acuerdos que, el autor Miguel Ruíz, hace de la sabiduría tolteca en sus 4 Acuerdos Tolteca que pueden cambiar tu vida.Con tan glorioso elogio de la mayor tribu conocida de México, echemos un vistazo a lo que los toltecas tienen que decirnos. Cuando se entienden estos acuerdos, las personas tienen nuevas posibilidades en la vida y se emocionan con ellas. Particularmente las áreas de felicidad, amor y respeto por sí mismos y sus relaciones.
Sin embargo, la gente tiende a olvidarse de todos los desafíos y obstáculos que la mente tiene para enfocarse a vivir sólo uno de los acuerdos. Don Miguel Ruiz, el gran maestro de la espiritualidad tolteca, aborda dichos desafíos, pero la gente se concentra en los propios acuerdos y pierde otros datos clave, lo que hace probable que lo lleve a la decepción, la frustración y a decir que no funciona.
¿Por qué es tan difícil de hacer? Con los años, no prestamos atención a cómo nos expresamos y tenemos nuestras propias respuestas automáticas personales. Estos son por costumbre y, por eso, las expresiones en nuestras palabras, emociones, tonos y actitudes no son nuestras decisiones concienzudas. Tener establecidos ciertos hábitos subconscientemente en la mente, hace muy difícil al principio ser capaz de mantener los acuerdos todo el tiempo.
No es para preocuparse. Estos hábitos mentales no tienen el poder de detener el compromiso de adoptar otros mejores, como los siguientes Cuatro Acuerdos, si no los dejas.

Los 4 acuerdos de la sabiduría Tolteca que cambiarán tu vida

1. Ser impecable con tu palabra

  • Habla con integridad.
  • Di sólo lo que quieres decir.
  • Evita usar la palabra para hablar en contra de ti mismo o para hablar más sobre otros.
  • Usa el poder de tu palabra en la dirección de la verdad y del amor.

2. No tomes nada personal

  • Nada que otros hacen es tu culpa.
  • Lo que otros dicen y hacen es una proyección de su propia realidad, su propio sueño.
  • Cuando eres inmune a las opiniones y acciones de otros, no serás víctima de sufrimiento innecesario.

3. No hagas supuestos

  • Encuentra el coraje para hacer preguntas y expresar lo que realmente quieres.
  • Comunícate con los demás lo más claramente posible para evitar malentendidos, tristeza y drama.
  • Con este solo acuerdo, puedes transformar por completo tu vida.

4. Siempre haz las cosas lo mejor que puedas

  • Hacer lo mejor que puedes cambia de momento en momento. Cambia cuando estás sano en comparación que cuando estás enfermo.
  • Bajo cualquier circunstancia, simplemente haz lo mejor que puedas, y evitarás el auto-juicio, el auto-abuso y el arrepentimiento.
Lo que estos 4 acuerdos pretenden hacer es promover la libertad. Liberarse del miedo, de las ilusiones, y de las creencias de largo plazo en la mente, que relevan la condición humana del sufrimiento. Cuando esto se logra, aprendes a vivir automáticamente tu vida con amor incondicional, gratitud perenne, y respeto por sí mismo y los demás.
¿Qué puedes hacer por ti mismo para hacer tu vida y la de otros mejor? ¿Eres los suficientemente fuerte para adoptar estos Cuatro Acuerdos Toltecas? Sí, todos podemos hacerlo.m,k

4 maneras de superar una relación destructiva que roba tu energía



Psicología  Relaciones de pareja  Salud emocional


Cuando nos encontramos en una relación destructiva, puede parecer que no hay manera de salir. A veces nos engañamos a nosotros mismos, incluso con la creencia de que este tipo de relación es normal. Sin embargo, con el fin de estar en un ambiente sano, en primer lugar tenemos que aprender cómo salir de una relación destructiva.

Cómo superar una relación destructiva

El primer paso para renovar tu vida, y comenzar a limpiar tu energía, necesitamos estar decididos que este paso es realmente necesario para cambiar y no tratar de autoconvencernos de lo contrario, ya que nada bueno tiene vivir una relación de pareja que nos destruye y no drena energía, sin recibir nada a cambio más que las migajas

1. Admitir que la relación es tóxica
Si estás experimentando una relación destructiva, entonces es probable que te encuentres en un estado de negación acerca de lo poco saludable que es tu relación, pero lo afirmas y lo niegas cada vez, como en un círculo vicioso. En un momento sientes repulsión y en otro, buscas excusas para justificar el comportamiento intolerable de tu pareja. En la mayoría de las relaciones a largo plazo habrá cosas de las cuales quejarse y también alguna que tolerar, y es importante aceptar al otro como es. Pero también el o ella tiene que hacer lo mismo por ti.
Por otro lado, hay ciertas cosas que una persona nunca debe desestimar en una relación. Por ejemplo si tu pareja miente, engaña, te humilla, te somete y falta el respeto, drena tu energía emocional o abusa físicamente de ti, nada de esto debe ser algo a lo que debas acoplarte y acostumbrarte. Debes terminar una relación así si no hay cambios y tu pareja no se hace responsable, ya que esto termina mal y mientras más tiempo pase, los males como el estrés crónico o los dolores crónicos quedarán por siempre aunque termines la relación.

2. Dejar de creer que estás en la relación correcta

Si te encuentras en una relación destructiva como se describe arriba, entonces es probable que hayas dejado de confiar en los amigos y la familia, manteniéndote alejado de ellos. Mantener tu relación separado de los demás por temor a que tus seres queridos vean lo poco saludable que es. O bien, porque crees que tu pareja tóxica es la única persona que va a entenderte y amarte.

Apartarse de los demás y evitar las interacciones íntimas con amigos y familiares refuerza la idea de que nunca serás entendido por alguien que no sea tu pareja. Esto te mantiene en un estado de pánico similar al de encontrarte solo. Esta desesperación te impedirá marcar límites y poder despegarte de esa relación destructiva.
Antes de hacer nada, trabajar en construir tu sistema de apoyo. Inscríbete en un gimnasio, un club de senderismo o busca un libro, comienza con un nuevo pasatiempo, reúnete con amigos para hacer ejercicio, o salir a comer. Necesitas dejar que otros se acerquen a ti para ya no sentir que tu pareja es el centro de su vida.
3. Desintoxícate
Debes saber que te estás engañando a ti mismo y estás perdiendo un tiempo precioso si crees que de alguna manera puedes seguir siendo amigo o tener una relación telefónica con tu pareja tóxica. Estas personas tienen una forma de manipular y harán que otros sienten lástima por ellos, y finalmente caerás nuevamente en sus redes.
Si se mantiene el contacto, entonces se habilita a este individuo para que siga creando un juego en el que tú eres quien sale lastimado. La única salida realista es detener todo tipo de contacto para que puedas empezar de nuevo. Y también, el alejarte un tiempo ayudará positivamente a mejorar tu perspectiva.

4. Continuar aprendiendo

Debes estar consciente que el cambio no será inmediato y deberás darte tiempo, no es que por haber pasado una situación tan difícil como convivir con una pareja tóxica te haya preparado para encontrar a la pareja ideal ahora mismo, la vida es un camino de aprendizaje y siempre se tendrán que ir aprendiendo cosas en el camino. Lo ideal es que tomes tu tiempo para tratar de comprender mejor tu experiencia y también para corregir las cosas en ti mismo.
De estas experiencias deberás sacar algún aprendizaje, pero debes ser paciente, las lecciones no se aprenden de un día a otro, y lo más aconsejable es tener cuidado en futuras relaciones, no apresurarse a tomar decisiones y dejar que las cosas crezcan a su ritmo, esto evitará que vuelvas a caer en una relación destructiva, aunque ya estás más agudo para detectarlas a tiempo.

Atención:La voz femenina provoca agotamiento en el cerebro masculino


  • Posted on: 5 June 2017
  •  
  • By: Javier
Atención:La voz femenina provoca agotamiento en el cerebro masculino
Un reciente estudio, realizado por el profesor Michael Hunter, aseguró que la voz femenina puede llegar a producir agotamiento en el cerebro masculino, debido a que ocupan todo el área auditiva del cerebro.
Para aquellas mujeres que alguna vez se han preguntado por qué su parejas no las escuchan, ya pueden tener una explicación. Según un estudio del profesor Michael Hunter, de la Universidad de Sheffield (Gran Bretaña), la voz femenina provoca agotamiento en el cerebro masculino.

La voz femenina posee sonidos más complejos que la masculina, por ello ocupa todo el área auditiva del cerebro del hombre. Mientras que la de ellos, sólo ocupa una área subtalámica.
Es por esto, que en ocasiones las mujeres llegan a quejarse o no se sienten escuchadas por sus compañeros sentimentales, ya que estos, se desconectan por una razón puramente fisiológica. La próxima vez que se sienta ignorada, recuerde que es algo biológico que el hombre no puede controlar.

Para hacerse oír, a veces hay que cerrar la boca



Hay un momento para hablar y otro para callar, un momento para dar razones y otro para la reflexión, un momento para reclamar con firmeza nuestros derechos y otro para esperar pacientemente. Hablar más no siempre es mejor. A veces, para hacerse oír, es necesario aprender a callar, saber manejar el silencio, siendo conscientes de que la comunicación radica en transmitir un mensaje, y que en ocasiones no decir nada puede expresar más que mil palabras.

El rol activo del silencio en la comunicación


Georges Clemenceau dijo “manejar el silencio es más difícil que manejar la palabra”. El silencio es una poderosa herramienta de comunicación que puede desempeñar un rol más activo que las palabras, siempre que se sepa usar con inteligencia y en el momento adecuado.

Cuando aprendes a manejar el silencio:

- Comunicarás mejor. Muchos de nosotros hablamos demasiado. Todos, de vez en cuando, somos culpables de acaparar una conversación con una verborrea innecesaria y a veces hasta contraproducente, sobre todo cuando queremos convencer a alguien. Sin embargo, aunque puede resultar paradójico, recurrir más al silencio te permitirá lograr que tu mensaje sea más claro y contundente. 

- Escucharás de verdad. En nuestra sociedad, el silencio puede resultar embarazoso, sobre todo en algunos contextos, por lo que queremos evitarlo a toda costa. De esta manera, en vez de escuchar lo que expresa nuestro interlocutor, gran parte de nuestro cerebro ya está pensando en la respuesta que daremos a continuación. En cambio, el silencio te permitirá centrarte de verdad en lo que la otra persona está diciendo, además de prestar atención a su comunicación no verbal, lo cual te permitirá extraer más información y comprender mejor lo que está sucediendo.

- Lograrás tu objetivo con mayor rapidez. La meta final de la comunicación debe ser compartir información y tomar una decisión, no ganar. En ese caso, el silencio no solo es útil para minimizar el ruido que pueden generar las palabras vanas sino que también puede acelerar la resolución del conflicto.

- Mostrarás más empatía y respeto. Una vez que expongas tus argumentos, lo más inteligente es callar y dejar que la otra persona exprese sus puntos de vista. Mantenerte en silencio es una señal de respeto y una demostración de empatía. 

- Promoverás la reflexión. No es necesario responder inmediatamente. Es mejor guardar silencio para pensar en tu respuesta. De hecho, un proverbio hindú afirma que “cuando hables, procura que tus palabras sean mejores que el silencio”. El silencio también sirve para indicarle a la otra persona que no tienes nada más que decir, lo cual puede hacer que reflexione sobre tus argumentos, mientras que seguir discutiendo solo podría llevaros a un callejón sin salida.

¿En qué situaciones es conveniente usar el silencio?


Miles Davis dijo que “el silencio es el ruido más fuerte, quizás el más fuerte de los ruidos”. Por eso, en ciertas situaciones, lo más inteligente no es seguir hablando sino simplemente guardar silencio y dejar que este cumpla su cometido.

- Cuando no tienes más argumentos interesantes que aportar, de manera que el silencio le permitirá a la otra persona reflexionar sobre lo que ya has dicho. A veces añadir más palabras solo sirve para crear caos y confusión en el mensaje que quieres transmitir.

- Cuando la otra persona asume la conversación como una batalla y piensa en términos de ganador y vencido, de manera que se parapeta detrás de sus argumentos.

- Cuando la otra persona no muestra una actitud receptiva ante tus palabras sino que cierra su mente porque realmente no le interesa lo que piensas o sientes. En ese caso, las palabras más sabias simplemente caerán en saco roto.

- Cuando quieres transmitir un mensaje contundente, en cuyo caso es mejor que sea breve y conciso, evitando las divagaciones. En estos casos, las personas suelen interpretar el silencio como una señal de confianza y seguridad.

- Cuando quieres que la otra persona exprese lo que siente o piensa, de manera que tu silencio es una invitación a que hable, le indica que le estás escuchando.

- Cuando la discusión se ha ido por las ramas, desviándose del argumento central. En este caso el silencio puede servir para reencauzar la conversación o para darla por terminada, si no tiene sentido seguir adelante en ese momento.

Por supuesto, hay casos en los que el silencio no es positivo, por ejemplo, cuando se utiliza como un arma de desprecio para herir a los demás. En ese caso el silencio no aporta nada a la relación ya que el otro se queda sin saber qué piensas o quieres y se crea un ambiente de hostilidad. De hecho, ese silencio se puede interpretar como una actitud agresiva o humillante y no ayudará a resolver la disputa.

Sin embargo, recuerda que cualquiera habla y critica, pocos escuchan y entienden. No cometas el error de confundir verborrea con información útil, facilidad de palabra con inteligencia y cantidad de argumentos con razón. Una preciosa frase budista dice: "Cuando me lanzas espinas, cayendo en mi silencio se convierten en flores" :)

LA INFIDELIDAD


RECETA - Merluza al cava con almejas

JULIA Y SUS RECETAS



Posted: 02 Jun 2017 01:00 AM PDT
Merluza al cava con almejas

Hacía tiempo que no os traía un plato de pescado y hoy me ha apetecido comer merluza... merluza al cava... tenía una botella sobrante de las fiestas y no sabía que hacer con ella, así que he decidido gastarla en recetas de cocina...
A la merluza le queda genial , y es un plato que necesita pocos ingredientes y se hace un poquísimo tiempo, lo mejor, es que el resultado final es muy rico...

Además me ha salido económico porque he usado  lomos de merluza y almejas congeladas que quedan estupendos...
Ingredientes:
     -   8 lomitos de merluza congelados
     -   200g de almejas congeladas
     -   1 puerro
     -   200 ml de cava o vino blanco
     -   3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen
     -   200ml de caldo de pescado o una pastilla
     -   2 patatas
     -   azafrán o colorante
     -   perejil
     -   sal al gusto

Cortamos el puerro en rodajas. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gruesas..

En una cazuela ponemos el aceite y freímos un poco el puerro, cuando está dorado añadimos el cava, el azafrán, el caldo de pescado y las patatas.
Lo dejamos cocer unos 15-20 minutos hasta que veamos que las patatas están cocidas.
Añadimos los lomos de merluza, a las que les hemos puesto un poco de sal, dejamos que se cocine todo unas 5 minutos y añadimos las almejas, dejamos hervir 2 minutos más.
Lo probamos de sal y si es necesario le añadimos más.
La servimos con el perejil picado por encima.

Se confirma científicamente que los perros ayudan a reducir el estrés


Que a los niños les encantan los perros es algo sabido. Y aunque también parecía estar aceptado que la presencia de estos animales consigue que los niños con problemas de ansiedad estén más relajados, ahora se tiene la prueba empírica que lo confirma.
Investigadores de la Universidad de Florida (Estados Unidos) han sido los encargados de documentar los efectos beneficiosos de los perros para combatir el estrés, para lo que contaron con 100 familias que tenían mascotas y en las que había al menos un niño de entre 7 y 12 años.
Se pidió a estos niños que hablaran en público y realizaran varias pruebas mentales de matemáticas (tareas que suelen resultar estresantes) para comprobar si aumentaban los niveles de cortisol, la hormona que se libera ante una situación de estrés.
Para comprobar los niveles de cortisol se recogieron muestras de saliva de los niños tanto antes como después de realizar las pruebas, y que a su vez tuvieron que hacer estando solos, acompañados de los padres, y finalmente acompañados por su mascota.
Los resultados indicaron que el nivel de cortisol variaba dependiendo de si interactuaban o no con sus mascotas. Así, cuando los niños estaban con sus perros tenían unos niveles de cortisol mucho más bajos en relación a cuando realizaban la prueba estando solos o incluso con sus padres, demostrando que no estaban sometidos a ningún tipo de estrés.