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RECETA - SÁNDWICH DE POLLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y PIMIENTO.

Saca el Cucharón


Posted: 07 Nov 2017 02:43 AM PST

Un sándwich no tiene por qué ser aburrido y menos ahora que tenemos tanta variedad de panes y tan ricos.

Me encantan los panes que llevan cereales y semillas y por eso para preparar mi sándwich he elegido el de12 cereales y semillas de la gama Oroweat de Bimbo.

He preparado un sándwich muy completo y para disfrutar con el sabor de todos sus ingredientes. Así he creado mi #SándwichdeAutor, que estoy segura os va a gustar.



Ingredientes:

Pan 12 cereales y semillas Oroweat.

Pechuga de pollo.

Queso cheddar.

Cebolla.

Pimiento morrón asado.



Elaboración:

Os voy a explicar cómo he montado el sándwich por capas y así contaros que productos he utilizado.

En casa el pan nos gusta tostado, sobre todo si lo vamos a tomar en el momento, así que lo he metido en el grill.

La pechuga de pollo la he comprado fileteada y marinada a las finas hierbas, así queda más jugosa y con más sabor. Para este sándwich he utilizado dos filetes, los he cocinado en la plancha y un minuto antes de sacar, por encima de uno de los filetes, he puesto una loncha de queso cheddar (así con el calor el queso se funde).

Por encima vamos a poner la cebolla caramelizada. Para prepararla, cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite y fuego suave. Yo la he tenido 1 hora, removiendo de vez en cuando. Veremos que reduce bastante la cebolla y coge un color marroncito. Hoy día podemos encontrar la cebolla caramelizada ya preparada en los supermercados y así ahorraron este paso, que es el que más tiempo necesita.

Por último colocaremos unos trozos de pimiento morrón asado. Yo lo he comprado en conserva, ya asado, pero podemos preparar los pimientos asados en casa.


Bueno, pues ya solo nos quedaría disfrutar de este delicioso sándwich, espero que lo probéis y me contéis si os gusta esta combinación.

CUANDO EL AMOR NO LLEGA


Las 5 fases del sueño


 Alejandro Sanfeliciano 29 Octubre, 2017 en Psicología21 compartidos
Mujer durmiendo en un lago
¿Por qué dormimos? ¿Por qué pasamos al menos una tercera parte de nuestra vida haciendo algo que pasa tan fugazmente? Muchos estudios sobre las fases del sueño se han realizado para dar luz sobre estas dos preguntas. El sueño es una conducta muy importante en nuestra vida. Hablamos de la necesidad imperiosa de dormir que nos obliga a buscar un lugar tranquilo, cálido y confortable para permanecer allí durante varias horas.
La función del mismo parece ser importante. Ya que si evitamos dormir, el cuerpo empieza a insistir en que durmamos. Los estudios nos muestran que si realizamos mucho ejercicio físico, el sueño no se ve alterado. En cambio, tras una actividad mental intensa, el cuerpo necesita dormir más.
Esto se debe a que la función principal de dormir es permitir que el cerebro descanse y se recupere de la actividad mental durante el día. Es tan relevante que el cerebrodescanse, que si este proceso no da, a partir de estudios con animales sabemos que moriríamos.
Ahora bien, el sueño está estructurado en una serie de fases que explicaremos a continuación. Profundicemos en las cinco fases del sueño.

Las fases del sueño

El sueño se divide en cinco fases denominadas del I al IV junto con el sueño REM. Desde el comienzo del sueño estas fases van apareciendo de manera ordenada hasta llegar a la fase REM. Después a lo largo de la noche se van alternado periodos de sueño no REM con periodos de sueño REM. Cada uno de estos ciclos tiene una duración aproximada de 90 minutos. Por lo tanto, en un perido de sueño de ocho horas se darán cuatro o cinco ciclos.
Las fases del sueño se han descubierto a través de los numerosos estudios en laboratorios del sueño. Estas se distinguen por la actividad mental registrada en un EEG(electroencefalograma) y por diversas medidas fisiológicas. A continuación detallaremos qué ocurre en cada una de estas fases del sueño.
Mujer dormida para representar las fases del sueño

Fase I del sueño

Esta es la primera fase del sueño. Cuando el sujeto cierra los ojos y nota esa sensación de adormecimiento se encuentra en esta fase. Aquí nos encontramos con que el sujeto consciente y capaz de reaccionar a los estímulos de su medio. Es en realidad una fase de transición entre la vigilia y el sueño.
A nivel fisiológico, nos encontramos con unas ondas cerebrales theta. Esto quiere decir que la actividad del EEG empieza a ser sincronizada. Aunque sigue sindo irregular, no lo es tanto como la actividad cerebral de la vigilia. Si observamos los ojos de un sujeto en esta fase, observamos cómo se abren y se cierran de vez en cuando, y como se mueven arriba y abajo.

Fase II del sueño

Al cabo de 10 minutos en fase I, el sujeto que esta durmiendo entra en fase II. El sujeto ahora se encuentra profundamente dormido. Pero si al sujeto se le despierta en esta fase, no recordará haber dormido. Él insistirá en que ha estado despierto todo el rato. Es una fase preparatoria para el verdadero sueño conciliador de las fases III y IV.
A nivel fisiológico, nos encontramos con un EEG irregular con episodios de ondas theta. Si se le presenta un estímulo auditivo en esta fase, aparece una onda cerebral llamada complejo K; esta onda parece representar un proceso de inhibición auditiva que permite al individuo no despertase.

Sueño de ondas lentas (Fases III y IV)

Después de 15 min en fase II, el individuo inicia la fase III. Aquí es el estadio donde realmente se produce el descanso reparador. La fase III y IV son bastante parecidas, simplemente hay un cambio de profundidad del sueño y eficacia del mismo.
En esta fase, nos encontramos con un EEG de ondas lentas. Esto quiere decir que la actividad cerebral se encuentra altamente sincronizada y relajada. Nos encontramos con una fuerte actividad neuronal inhibitoria, para evitar que el sujeto se despierte. Esta etapa es altamente importante también para los procesos de consolidación de la memoria y del aprendizaje.
Hombre dormido por la noche

Fase REM (Rapid Eye Movement)

La fase REM viene tras unos 45 min en sueño de ondas lentas. Es opuesta a las demás fases, en esta nos encontramos con un estado similar al de la vigilia. La actividad cerebral se encuentra desincronizada y acelerada. A pesar de ser difícil de despertar a un sujeto en esta fase, un estímulo significativo (como decir su nombre) lo despertará. Es bastante menos profunda que el sueño de ondas lentas.
En esta fase nos encontramos con que los ojos del sujeto se mueven rápidamente en todas direcciones (de aquí su nombre). Y existe una marcada perdida del tono muscular, el sujeto se encuentra paralizado. Está parálisis se debe a que durante la fase REM aparecen las ensoñaciones. Y para evitar que el sujeto imite lo que está haciendo en sueños, hay una desconexión de los músculos.
Otro dato curioso de la fase REM, es que aparece actividad genital en forma de lubricación vaginal en las mujeres y de erección del pene en los hombres, sin darse excitación sexual. Esta característica del sueño REM se ha utilizado en el campo clínico para distinguir si las causas de una impotencia sexual son psicológicas o fisiológicas.
La función de la fase REM todavía no está del todo clara. Se trata de una etapa importante, ya que cuando se evita que el sujeto pase por esta fase, el cuerpo lo intenta compensar en futuros sueños. Los estudios apuntan a una función relacionada con la consolidación de la memoria y el aprendizaje. Pero aun así, todavía queda mucho por descubrir de esta fase paradójica del sueño.

La parábola budista que nos enseña a ignorar a ciertas personas para lograr ser felices


Posted: 04 Nov 2017 06:59 AM PDT

Las relaciones interpersonales son una enorme fuente de satisfacción y felicidad. 




  También son la principal causa de insatisfacción e infelicidad. No nos debe extrañar ya que todos los fenómenos y situaciones con las que lidiamos tienen dos caras, generalmente antagónicas. Por eso, una de las claves para ser feliz es aprender a ignorar las palabras, actitudes y comportamientos de muchas personas.


  De hecho, hay ocasiones en las que ignorar es una cuestión de salud mental porque hay actitudes que pueden llegar a desestabilizarnos o nos obstaculizan tanto que nos impiden avanzar y alcanzar nuestro potencial. 

 Darnos cuenta de que estamos alimentando relaciones tóxicas, donde nosotros mismos somos los principales perjudicados, es el primer paso para salir de la tela de araña en la que nos hemos metido.


Ignorar es un arte 

  Se cuenta que en una ocasión, un hombre se acercó a Buda y, sin decir palabra, le escupió a la cara. 

 Sus discípulos se enfurecieron.

 Ananda, el discípulo más cercano, le pidió a Buda:

– ¡Dame permiso para darle su merecido a este hombre!

Buda se limpió la cara con serenidad y le respondió a Ananda:

– No. Yo hablaré con él.

Y uniendo las palmas de sus manos en señal de reverencia, le dijo al hombre:

– Gracias. Con tu gesto me has permitido comprobar que la ira me ha abandonado. Te estoy tremendamente agradecido. Tu gesto también ha demostrado que a Ananda y a los otros discípulos todavía pueden invadirle la ira. ¡Muchas gracias! ¡Te estamos muy agradecidos! 

  Obviamente, el hombre no daba crédito a lo que escuchaba, se sintió conmocionado y apenado.

  Esta parábola nos muestra qué significa exactamente ignorar, una palabra que a menudo tiene una acepción negativa y que puede hacer que nos sintamos “malas personas” por ignorar a los demás.


  Ignorar es simplemente no permitir que las palabras, actitudes y comportamientos dañinos de los demás hagan mella en nuestro equilibrio interior. No es necesario recurrir a la violencia velada ni hacer malas acciones, consiste simplemente en crear una capa protectora a tu alrededor.

  Se trata de aprender a ignorar a ciertas personas en ciertos momentos, ni siquiera es necesario alejarse de ellas porque, al fin y al cabo, todos tenemos luces y sombras. Ignorar no es una forma de venganza ni una manera para hacer sentir al otro inferior, es tan solo una manera de protegerte.


Las 3 situaciones que debes aprender a ignorar

  1. Las críticas destructivas. 


    Cuando las críticas no tienen la intención de ayudarnos a mejorar sino tan solo de desmotivarnos o hacernos sentir inferiores, deberíamos hacer caso omiso de ellas. No dejes que otras personas te juzguen sin haber caminado con tus zapatos. Y mucho menos dejes que sus críticas te dañen.


 2. Las malas acciones. 


 Si una persona te hace una mala acción, no permitas que esta altere tu equilibrio psicológico porque entonces habrá logrado su objetivo. 

 Recuerda que solo puede dañarte aquello a lo que le confieres poder. Anota la mala acción, reestructura tus expectativas sobre esa persona y sigue adelante.


3. Las manipulaciones. 


 Algunas personas intentarán controlarte a través de la manipulación emocional. Es importante que seas consciente de ello y que aprendas a obviar los comentarios que hacen leva en tu sentido de la responsabilidad, tus sensaciones de culpa o incluso tu cariño, para hacerte tomar decisiones que de otra manera no tomarías. 

 Cuando aprendes a ignorar ese tipo de comentarios, puedes ser verdaderamente libre para decidir cada paso en tu vida.


Construye tu escudo protector a través de la “Aceptación Radical”

   Estamos tan acostumbrados a reaccionar que nos resulta espontáneo enfadarnos cuando alguien nos hace una mala acción o entristecernos cuando nos critican. De hecho, estas reacciones son normales, tampoco pretendemos ser como el Buda de la historia, el problema es cuando duran más de lo que deberían y terminan causándonos daño.


  Aprender a ignorar es un proceso que requiere entrenamiento, así como un cambio de actitud profunda. Aunque puede parecer un contrasentido, para ignorar con eficacia no es necesario encerrarse dentro de sí sino todo lo contrario: abrirse por completo al mundo. Una técnica sencilla y muy potente para lograrlo es la “aceptación radical”.


 Esta técnica forma parte de la Terapia Dialéctica Conductual, desarrollada por la psicóloga de la Universidad de Washington Marsha M. Linehan, y se enfoca en la regulación emocional potenciando habilidades como la tolerancia ante la angustia y la conciencia plena, por lo que también sientan sus bases en la filosofía budista.



  La aceptación radical implica aceptar algo completamente, sin juzgarlo. 

 En práctica, muchas de las cosas que dicen o hacen los demás nos molestan y desequilibran porque no se corresponden con nuestras expectativas, porque de cierta forma nos negamos a aceptar esas palabras, actitudes o comportamientos. 

 Esa negación es la llama que alimenta la frustración, el rencor, el odio o la tristeza.


  Cuando practicas la aceptación radical simplemente asumes lo que ha ocurrido, sin entrar en juicios de valor. Al asumir una distancia psicológica creas un escudo a tu alrededor que te brinda la oportunidad de responder a esa situación de manera que no te pase una factura emocional.



Fuente:
Robins, C. J. et. Al. (2004) Dialectical behavior therapy: Synthesizing radical acceptance with skillful means. En Mindfulness and acceptance: Expanding the cognitive-behavioral tradition (30-44). Nueva York: Gilford Press.
Vía: Rincón Psicología

Encuentran losa de hace 1.400 años perteneciente a un sarcófago en Turquía


Posted: 04 Nov 2017 06:44 PM PDT
Mientras un grupo de trabajadores se encontraban laborando en una obra en el norte de Turquía descubrieron una antigua losa de un sarcófago en la que figura escrita una oración a los muertos. La estructura de piedra, de una longitud de 2 metros, ofrece muy pocas pistas para averiguar a quién pertenece, si bien los expertos han datado su antigüedad en el siglo VII d.C. Una inscripción en letras griegas sobre la losa bendice a una persona llamada Kandes.

El sarcófago fue encontrado durante el trabajo de renovación del transformador en la aldea de Sadak en el distrito Kelkit (Papua Nueva Guinea) rovincia de Gümüşhane, donde se encuentra la Ciudad Antigua de Satala.

Según la agencia Anadolu, el artefacto fue encontrado el pasado viernes durante unas reparaciones de la red eléctrica en la aldea turca de Sadak, en la provincia de Gümüşhane. El área figura en el sitio web del Ministerio de Cultura y Turismo como lugar de importancia histórica.

Más conocido por su uso en los antiguos rituales funerarios de Egipto, Roma y Grecia, los sarcófagos son un tipo de ataúd cuya decoración refleja a menudo el estatus de la persona cuyos restos contiene. En este sentido, el sarcófago más famoso es el del «faraón niño» Tutankamón, cuyo féretro está formado por cuatro capas de oro macizo.
Losa encontrada y perteneciente a un sarcófago, en Turquía.
Losa encontrada y perteneciente a un sarcófago, en Turquía. Crédito: Twitter/DailySabah

Las fuentes locales informan que se investigará la forma en que se encontró la plancha de piedra, ya que resultó gravemente dañada durante su extracción.

Gamze Demir, director del museo Gümüşhane, dijo que está prohibido excavar en la zona sin el conocimiento del museo, informa Haberler.

Demir también señaló que la aldea ha estado bajo la protección del Ministerio de Cultura y Turismo desde 1998 y está prohibida la realización de excavaciones sin el permiso de los funcionarios del museo.


Mientras tanto, el profesor Şahin Yildirm del Departamento de Arqueología de la Universidad de Bartin dijo que las excavaciones arqueológicas deben llevarse a cabo cerca del sitio donde se descubrió la cubierta del sarcófago.
Destacó que los investigadores deberían tratar de descubrir si el sitio alrededor del sarcófago era una necrópolis.
«Si [el área] era una necrópolis, debe haber una estructura importante cerca de ella», dijo Yildirim, y agregó que podría haber una iglesia cerca del área.

Situado en la aldea de Sadak, Satala fue un importante campamento militar del Imperio Bizantino. Los hititas, los persas, los romanos, los pónticos griegos, los urartú y los bizantinos gobernaron el área.

RECETA - Bizcocho de chocolate microondas




Este bizcocho está tremendo, nadie diría que lo he hecho en 3 minutos al microondas.El emplatado con el chocolate por encima, y las perlitas le da mucho glamour a este sencillo bizcocho.







Ingredientes


4 cdas de harina
4 cditas de azúcar
2 cdas de cacao
3 cdas de aceite
3 cdas de leche
huevo
1/2 cdita de levadura.

Para decorar:
chocolate a la taza
perlas de azúcar

Preparación


PASO 1

En una taza tipo Mug ,ponemos todos los ingredientes y los mezclamos

PASO 2

Lo ponemos al micro 3 minutos a 1000 de potencia (maxima potencia) y lo sacamos.

PASO 3

Lo volcamos en un plato( cuidado que quema) si nos queda muy alto lo cortamos un poco.

PASO 4

Emplatado:
Hacemos un chocolate a la taza. Pincelamos el plato de chocolate con un pincel de silicona, ponemos el bizcocho en un lado, dejamos caer lentamente el chocolate por encima y decoramos con perlas y corazones.

LA FELICIDAD


Encuentran una antigua ciudad en el medio del Océano Pacífico


Posted: 03 Nov 2017 04:47 AM PDT

Estas ruinas antiguas se encuentran en el medio del Océano Pacífico y podrían ser los restos de una antigua civilización perdida. Algunos incluso dicen que fue una de las muchas ciudades pertenecientes al mítico imperio lemuriano.
La serie de Science Channel «What on Earth» analizó el misterio detrás de las antiguas ruinas de la ciudad ubicadas frente a la costa de Micronasia, una subregión de Oceanía que comprende miles de pequeñas islas en el Océano Pacífico occidental.


Las ruinas se encuentran en la remota isla de Pohnpei, donde se encuentra Nan Madol, un sitio arqueológico de gran importancia. Curiosamente, el nombre Nan Madol significa «espacio en el medio».
Pero a pesar del hecho de que Nan Madol ha atraído a investigadores, académicos y autores, se sabe poco sobre las estructuras antiguas y las personas que una vez lo llamaron hogar.

Toda la ciudad de Nan Madol parece estar asentarse en la parte superior de una laguna, conectada por varios canales diferentes y enormes muros de piedra.


Según los informes de Research Gate, todo el sitio arqueológico podría remontarse a alrededor del siglo primero o segundo d.C. Pero hay muy poca información verificada sobre las ruinas.

Como observó Atlas Obscura, la actividad humana se remonta aproximadamente al siglo I y II d.C, pero probablemente el sitio se erigió alrededor del siglo XII o XIII.

El sitio arqueológico cubre un área de alrededor de 1,5 kilómetros y contiene alrededor de 100 islotes artificiales.
La leyenda detrás de Nan Madol es fascinante.
Los lugareños creen que Nan Madol comenzó con la llegada de los hechiceros gemelos Olisihpa y Olosohpa del mítico Katau occidental.

Se dice que fueron mucho más altos que los habitantes locales. Los dos hermanos erigieron un altar en Nan Madol para adorar a Nahnisohn Sahpw, el dios de la agricultura.
Realizaron numerosos rituales en el altar e hicieron piedras macizas con la ayuda de un dragón volador.
Esto nos lleva a uno de los mayores misterios que rodean a Nan Madol. ¿Cómo demonios construyeron los antiguos esta antigua ciudad? ¿Y cómo lograron transportar los enormes bloques de piedra a través de un terreno casi inaccesible?

Los investigadores sugieren que las rocas gigantescas probablemente fueron transportadas a través de balsas a los diferentes islotes.
Pero, esto sigue siendo solo una teoría, ya que el medio exacto por el cual los antiguos lograron transportar la piedra maciza desde canteras distantes, sobre tierra y agua, y luego erigirlas en complejos arrecifales sigue siendo un profundo misterio arqueológico y arquitectónico.

Este artículo fue publicado anteriormente en Ancient Code y ha sido traducido, editado y publicado nuevamente por CodigoOculto.com con permiso.

RECETA - Coliflor con bechamel gratinada

JULIA Y SUS RECETAS


Posted: 03 Nov 2017 10:13 AM PDT
Coliflor con bechamel gratinada. Julia y sus recetas
La coliflor es una verdura muy conocida en la cocina, debido a su gan versatilidad a la hora de cocinarla , además de su alto valor nutritivo y también porque se cultiva en todo el mundo.
Es ideal para dietas bajas en calorías, contiene gran cantidad de agua y muy bajo valor calórico, pero rica en fibra y en numerosas vitaminas y minerales.
Cierto es, que no gusta a todo el mundo, la mayoría de las veces por el olor que desprende al cocinarse, pero en cambio nos ofreces muchas formas de cocinarla, al vapor, frita, en ensaladas, cocida, al horno, en tortilla...
Hoy la vamos a comer de forma muy sencilla, cocida y acompañada con una bechamel gratinada al horno.
Ingredientes:
     -   500g de coliflor
     -   salsa bechamel (ver receta aquí)
     -   queso parmesano rallado
Cocemos la coliflor en gajos, con agua y sal hasta que esté "al dente".
La escurrimos y ponemos en una fuente de horno.
Hacemos la bechamel como dice la receta aqui, La echamos encima de la coliflor y la espolvoreamos con queso rallado. 

La metemos en el horno a gratinar durante unos minutos. Cuando veamos que el queso ha dorado la sacamos y la servimos calentita.
¡Queda riquísima!
Otra verdura que está riquísima gratinada son estas berenjenas rellenas del blog Entre 3 fogones. ¡¡No te las pierdas !!

"El viejo Samurai", un cuento lleno de sabiduría contra los que te atacan


Posted: 04 Nov 2017 08:21 AM PDT

Había una vez en el antiguo Japón, un viejo samurai, ya retirado que se dedicaba a enseñar el arte de la meditación a sus jóvenes alumnos. 



A pesar de su avanzada edad, corría la leyenda que todavía era capaz de derrotar a cualquier adversario.


  Cierto día apareció por allí un guerrero con fama de ser el mejor en su género. Era conocido por su total falta de escrúpulos y por ser un especialista en la técnica de la provocación.

  Este guerrero esperaba que su adversario hiciera el primer movimiento y después con una inteligencia privilegiada para captar los errores del contrario atacaba con una velocidad fulminante.


  Nunca había perdido un combate.

  Sabiendo de la fama del viejo samurai, estaba allí para derrotarlo y así aumentar su fama de invencible. El viejo aceptó el reto y se vieron en la plaza pública con todos los alumnos y gentes del lugar. 

 El joven empezó a insultar al viejo maestro. Le escupió, tiró piedras en su dirección, le ofendió con todo tipo de desprecios a él, sus familiares y antepasados. Durante varias horas hizo todo para provocarlo, pero el viejo maestro permaneció impasible.


  Al final de la tarde, exhausto y humillado, el joven guerrero se retiró. Los discípulos corrieron hacia su maestro y le preguntaron cómo había soportado tanta indignidad de manera tan cobarde sin sacar su espada, asumiendo el riesgo de ser vencido.

-Si alguien te hace un regalo y tu no lo aceptas, ¿a quién pertenece ese regalo? -preguntó el samurai.

-A quién intentó entregarlo -respondió un discípulo.

-Pues lo mismo vale para la rabia, la ira, los insultos y la envidia -dijo el maestro-, cuando no son aceptados continúan perteneciendo a quien los cargaba consigo.