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RECETA - Ensalada templada de arroz


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    Felipe Sanz 

    Ingredientes

    1. 300 grarroz para ensalada
    2. 150 gramoschampiñon
    3. 100 gramosguisantes
    4. 100 gramoslacón cocido ahumado
    5. 1huevo
    6. 2zanahorias
    7. 2 dientesajo
    8. Aceite de oliva virgen extra
    9. Salsa de soja
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      Pasos

      1. Cocemos el arroz junto a las zanahorias peladas en abundante agua con un poco de sal durante unos 15 a 18 minutos. Hacemos una tortilla con el huevo.
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        • Ponemos una sartén con un poquito de aceite y freímos los ajos fileteados, cuando estén añadimos los champiñones limpios y cortados en láminas,
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          • Los salteamos y vamos poniendo los demás ingredientes, seguimos con los guisantes, la tortilla cortada en trozos pequeños, el lacón y la zanahoria cortado en trozos pequeños también.
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            • Después el arroz escurrido, lo salteamos todo y añadimos un chorro de salsa de soja, hay que tener cuidado con la sal, puede que no sea necesaria, dejamos que temple un poco y servimos.
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              Retratos de zorros poderosamente íntimos por Joke Hulst


              La fotógrafa holandesa Joke Hulst toma retratos muy íntimos de la vida silvestre, y sus últimas fotografías ofrecen zorros.

              La fotógrafa se refiere a sí misma como "una fotógrafa aficionada" que ama capturar fotografías entrañables de zorros en su hábitat natural. Su profunda comprensión de la iluminación y la composición de los salvajes e impredecibles sujetos en imágenes de aspecto profesional, muestran un parecido casi misterioso a los seres humanos en la expresión. los retratos de zorro de Hulst retratan a las criaturas adorables como sujetos comunicativos y tranquilos disfrutando de los placeres simples de la naturaleza. Su extensa serie comanda un mayor respeto y amor por la naturaleza y sus habitantes vulnerables, donde la fotógrafa y su público son llevados en un viaje en el medio natural.

              Turistas descubren diversos petroglifos de 400 años de antigüedad en Hawái


              Posted: 13 Aug 2016 06:12 PM PDT
              Los petroglifos representan mayormente figuras humanas que fueron realizadas hace más de 400 años por los aborígenes de la isla.
              Turistas descubren diversos petroglifos de 400 años de antigüedad en Hawái
              Algunos de los mejores hallazgos se han realizado sin querer, este es uno de esos casos. Recientemente se han encontrado, de manera accidental, unos petroglifos de 400 años de antigüedad en la costa de Waianae, al oeste de Hawái. Lonnie Watson y Mark Louviere, dos turistas del estado de Texas, que paseaban junto a la orilla el pasado mes de julio fueron los afortunados en toparse con este gran descubrimiento. «Había un rayo de luz… Un simple rayo de luz que justamente aterrizó sobre un petroglifo y, por algún motivo, giré la cabeza. Fue simplemente suerte», expresa Watson.

              La arena se había retirado en ese instante y los turistas pudieron distinguir una figura humana grabada en la roca arenisca de la orilla, es decir, un petroglifo. Después descubrieron al menos diez figuras a lo largo de unos veinte metros de orilla. El Departamento de Territorio y Recursos Naturales de Hawái y el Ejército de los Estados Unidos, que gestiona numerosos sitios arqueológicos de la isla, finalmente han detectado un mínimo de 17 figuras en la costa de Waianae, según informó dicho departamento el pasado lunes.
              Los petroglifos representan sobre todo figuras humanas, entre ellas una de metro y medio de la cabeza a los pies, pero también hay grabados que sólo representan dedos y manos. Fueron creados en una época indeterminada por los aborígenes de la isla. “Son un testimonio de nuestra genealogía y religión. Es muy importante conocer a los descendientes directos de esta zona para descifrar los petroglifos. Sólo pueden ser interpretados por aquellas personas que están familiarizadas con su historia y cultura”, afirma Glen Kila, un descendiente directo de familias aborígenes. El agua del mar ha vuelto a cubrir los petroglifos, pero tarde o temprano volverán a aparecer.
              El plan para la preservación de los mismos se encuentra todavía en su infancia. Los petroglifos son extremadamente frágiles, e incluso el simple cepillado de arena podría dañarlos.
              Los primeros misioneros y antropólogos que visitaron estas islas del Pacífico, informaron que los habitantes de Hawái realizaban los petroglifos para registrar el paso de viajeros.

              LA CARCEL DEL CONSUMISMO


              El presente documental muestra la cárcel del consumismo, te has preguntado por que las cosas materiales como teléfonos, ropa o cualquier aparato electrodoméstico ya no los hacen como antes, este trabajo te explica detalladamente el porqué.

              RECETA - Milhojas de patata y berenjena. Receta de guarnición



              Tenemos que dar más importancia a las guarniciones porque siempre acabamos preparando la misma ensalada o las mismas patatas fritas. Buscando ideas encontré este milhojas de patata y berenjena en un "Lecturas" de hace más de un año que había en la sala de espera del dentista y me decidí a elaborarlo.
              Está tan bueno que puede servir no sólo de guarnición sino incluso como primer plato o casi de plato único si lo combináis con un huevo frito, por ejemplo. Además es de esos platos que se hacen solos en el horno así que os recomiendo que lo preparéis.

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              Ingredientes para 4 personas

              • 2 patatas medianas, 1 berenjena, aceite de oliva virgen extra, tomillo

              Cómo hacer un milhojas de patata y berenjena

              Si tenéis una mandolina, lo podéis preparar en un periquete, pero aunque no tengáis, con un cuchillo afilado podéis hacerlo también con facilidad. Comenzamos lavando las patatas y la berenjena ya que las vamos a cortar en rodajas con su cáscara.
              Milhojas Berenjena Patata
              Las patatas las queremos muy finas, por lo que la mandolina nos vendrá muy bien. Las rodajas de berenjena pueden ser algo más gruesas. Una vez cortadas, ponemos las patatas en agua y las berenjenas las espolvoreamos con sal y las dejamos sobre un paño para que eliminen líquido y un poco de su amargor.
              En una fuente de horno forrada con papel sulfurizado, vamos colocando una capa de patatas hasta cubrir el fondo. Añadimos unas gotitas de aceite, un pellizquito de sal y unas hojitas de tomillo. Cubrimos con una capa de berenjenas. Repetimos la operación, cuatro o cinco veces hasta acabar con todas las hortalizas.
              Horneamos a 200º durante 40 minutos. Sacamos del horno, cortamos en cuatro partes y las apilamos formando una torre. Espolvoreamos con más tomillo y gratinamos durante 4 minutos a 230º subiendo la bandeja a la zona superior del horno para dorar la superficie y corriendo a la mesa.
              Milhojas Berenjena Patata
              Tiempo de elaboración | 45 minutos
              Dificultad | Fácil

              Degustación

              Aunque lo concibo como una guarnición para recetas de pescado o de pollo, el milhojas de patata y berenjena es también un excelente entrante. Su sabor intenso y su textura crujiente, convierten esta receta en una buena opción para cualquiera de estas posibiliades. Animáos a probarlo.

              9 Famosos Cuadros Que Esconden Misteriosos Secretos

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              Una cosa que me encanta del arte es la comprensión de las historias que el pintor nos transmite. A veces, es obvio lo que significa determinada pintura, mientras que en otras ocasiones, su verdadero significado depende de quién la esté viendo.  Para mí esto forma parte del encanto y la complejidad del arte.  Tomemos como ejemplo estas 9 obras. Cada una tiene un secreto oculto que contar, aunque nadie lo notó cuando lo vio por primera vez. Cuando aprendas a reconocer estos fascinantes secretos de la historia del arte, te puedo apostar que quedarás completamente hechizado. 
               
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              1. Danaë, Rembrandt H. van Rijn
              Danae era un mortal a quien el dios Zeus tomó como su amante ilícito, una situación con un paralelo directo y personal en esta pintura. En una radiografía realizada en la obra en la década de 1960, se descubrió que la cara descubierta de la mujer retratada era la de la esposa de Rembrandt, Saskia. Debió de haberla pintado sobre él después de su muerte, porque la cara que vemos aquí es la de su amante, Geertje Dircx. Así, por una parte, es un homenaje romántico para su amante, y por otro lado, un reconocimiento oscura pero punzante a la dudosa moralidad de su asunto.
              2. Dormitorio en Arles, Vincent van Gogh
              Los colores vibrantes y acogedores de este trabajo tienen dos explicaciones y significados. En una, Van Gogh pintaba una idealización- una especie de remanso del artista en la que pudo escapar de todas las pruebas y tribulaciones que están asociadas con ser un genio mentalmente perturbado. Por otro lado, Van Gogh, se refleja como una persona que sufre de epilepsia y toma medicinas. Uno de los efectos secundarios de esto es la incapacidad para percibir adecuadamente los colores. Por lo tanto, Van Gogh pudo haber percibido realmente el mundo con tintes amarillos y verdes en esta parte de su vida, al igual que en su pintura.
              3. La Mona Lisa, Leonardo Da Vinci
              La Mona Lisa es el retrato más famoso de la historia del arte, sin embargo, ha surgido una nueva explicación reciente para explicar la enigmática expresión del personaje. Joseph E. Borkowski es un experto en arte y dentista, que confiaba en sus instintos, y examinó la boca de la Mona Lisa para detectar anomalías. Al ver a una cicatriz alrededor de los labios, determinó que la dama debió haber perdido una gran cantidad de dientes. Él explica que su tipo de sonrisa es realmente típico de aquellos que no tienen dientes.
              4. Desposorio del Mayor, Pavel Fedotov
              Esta foto divirtió a los amantes del arte cuando fue exhibida por primera vez, debido a la burla de las costumbres y las convenciones que los personajes de la pintura estaban haciendo. Para nosotros, estas cosas se pierden en gran medida, ya que vivimos en un mundo moderno que ha eliminado muchas sutilezas sociales; sin embargo, los críticos están de acuerdo en que este es el punto de la pintura. Por ejemplo, el hombre en la puerta no ha traído flores para su novia y su madre, y la propia novia lleva un vestido de noche durante el día. Ella parece estar avergonzada y a punto de escapar a su habitación.
              5. Libertad guiando al pueblo, Ferdinand Victor Eugène Delacroix
              Esta imagen icónica del ídolo francés moderno, la libertad, parece un tanto inadecuada en comparación con su homólogo de Nueva York, la Estatua de la Libertad. Sin embargo, los expertos coinciden en que la libertad con el torso desnudo es una ilustración adecuada para representar a la libertad que surgió tras la Revolución Francesa. Se cree que la deidad aquí está basada en un verdadero alboroto de la vida de la venganza. Anna-Charlotte, vengó a su hermano muerto mediante el cobro de las barricadas y matando a nueve guardias. Su pecho abierto evoca su abundante valor y dedicación a los llamados ideales de la época.
              6. Cuadrado Negro, Kazimir Malevich
              Esta pintura no es lo que parece. En primer lugar, pregúntate realmente qué ves- ¿un cuadrado negro? Sin embargo, el artista no utiliza ninguna pintura negra - él simplemente combinó varios colores. En segundo lugar, no hay ningún cuadro. Ninguno de los lados son paralelos entre sí, y lo mismo pasa con el marco de color blanquecino. Esta pintura merece una atención especial.
              7. El viejo pescador, Csontváry Kosztka Tivadar
              El viejo pescador es un llamativo retrato, sin embargo, no todo es como parece. Si te sientes intimidado por la cara tan realista del hombre, te verás muy sorprendido al saber que fue descubierta después de la muerte del pintor.
              Cuando se coloca un espejo en el centro de la pintura es posible ver dos caras separadas. En el lado izquierdo (el lado derecho del hombre) vemos una figura de padre piadoso. El otro lado es un ser bastante diabólico. El ingenio del artista está en la gestión de colocar estos dos aspectos mostrando armoniosamente el bien y el mal.  
              8. Retrato de Adele Bloch-Bauer I de Gustav Klimt
              Detrás de esta ilustración, que es la más famosa del romance erótico, viene una historia que narra un triángulo amoroso. El artista, Klimt, cayó por la mujer que se muestra aquí, y su marido tuvo conocimiento de su anterior relación. El esposo inventó fríamente un plan para calmar la pasión de los amantes. Simplemente y en secreto encargó al pintor pintar a su esposa, ordenándole tomar cientos de bocetos y pasar unos años en el trabajo. Aquí está el resultado de esos trabajos.

              9. ¿De dónde venimos? ¿Qué somos? A dónde vamos ?, Paul Gauguin
              Esta pintura cuenta la historia de la desesperación de Gauguin, pero en realidad terminó con él de comenzar un nuevo capítulo de alegría y satisfacción. Lee de derecha a izquierda, la vida comienza su viaje como un bebé y, finalmente, termina como un lagarto en las garras de la muerte de un ave (parte inferior izquierda). Cuando se terminó la pintura, Gauguin trató de suicidarse, pero no tomó la dosis de arsénico necesaria. Por eso, cuando se encontró con que estaba vivo, él agarró la vida por la piel del cuello e hizo un verdadero éxito de su carrera a partir de entonces.