Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes (4 personas):
2 patatas grandes 2 hojas de laurel 1 vaso coñac o brandi 2 vasos agua sal 4 dientes de ajo aplastados sin pelar 1 cebolla mediana 2 zanahorias 1c. pequeña de pimienta aceite Preparación: 1-Rehogar en una cacerola con aceite, los ajos con la cebollatroceada en dados y el perejil hasta que dore. 2-Añadir la carne y las dos patatas cortadas en 4 partes cada una, las zanahorias también partidas en 4 partes y seguir rehogando unos segundos más. 3-Añadir el agua, el coñac, la pimienta. 4. Dejar cocer 25-30 minutos y sazonar al final para que lacarne no quede dura. | ||||
LA NUBE DE CARMEN sentimientos, pensamientos, musica, humor, un poquito de todo para no aburrir
ESTOFADO DE CARNE
¿Hablas con tu perro? Un estudio demuestra que te entiende
¿En alguna ocasión has bromeado con alguien porque hablaba con su perro? Es probable que incluso hayas pensado que le faltaba un tornillo, después de todo, el animal no puede comprenderle. Sin embargo, quienes tienen una mascota están convencidos de lo contrario, afirman que su perro les entiende. ¿Están en lo cierto o les ciega el amor?
Una investigación realizada en la Universidad de Sussex brinda nuevas pruebas sobre la peculiar conversación que mantienen los dueños de los perros con sus mascotas. Según estos investigadores, los perros realmente pueden entendernos. Al parecer, los perros no solo escuchan la voz, como se creía en el pasado, sino también las palabras. De hecho, este estudio demuestra que el cerebro de los canes elaboran el lenguaje humano de manera bastante parecida a como lo hacemos nosotros.
En práctica, el can utiliza partes diferentes del cerebro para procesar informaciones distintas. El hemisferio izquierdo se ha especializado en el contenido meramente verbal y analiza las características de la voz y su contenido emocional. De la misma forma, en el estudio se pudo apreciar que los perros, al igual que las personas, usan este hemisferio para analizar los contenidos fonéticos significativos, que son reconocibles y familiares. Además, los perros también usan el hemisferio derecho para procesar los sonidos y los idiomas desconocidos, a través de un análisis complejo de la entonación y el ritmo.
El movimiento de la cabeza indica el hemisferio donde se procesa la información
El estudio en cuestión analizó a 250 perros. A estos les transmitieron una serie de sonidos humanos y frases a través de dos megáfonos, uno colocado a la derecha y otro a la izquierda de su cabeza. La idea de base era que, cuando el animal usa preferentemente el hemisferio derecho, gira la cabeza a la izquierda, y viceversa. Al igual que hacemos los humanos. Esto se debe a que el oído izquierdo envía la información al hemisferio derecho y viceversa.
En uno de los experimentos los psicólogos usaron un sintetizador de voz, de modo que la voz no podía transmitir ninguna emoción. Cuando a los perros se les dieron órdenes familiares, como por ejemplo, "¡Ven aquí!", en el 80% de los casos giraban la cabeza hacia la derecha, demostrando que se concentraban en las palabras, no en las emociones que estas podían transmitir. Por tanto, reconocían el contenido del mensaje. De hecho, si esta misma orden se daba con el tono emocional adecuado pero en un idioma extranjero, el perro no solo no obedecía sino que giraba su cabeza hacia la izquierda, en un intento por descifrar el significado emocional.
Estos investigadores no tienen dudas: los perros reaccionan y procesan el lenguaje humano de una manera muy similar a como lo hacemos nosotros mismos. Todo indica que el cerebro de los canes ha evolucionado, gracias al largo proceso de domesticación, para responder ante la voz humana.
Por supuesto, aún no sabemos cuánto entienden y, si bien es cierto que se les pueden pasar por alto muchas sutilezas, no es menos cierto que los perros pueden comprender nuestras emociones y algunas de las palabras que usamos a diario para dirigirnos a ellos.
Por tanto, puedes continuar hablando con tu perro con la certeza de que entiende algunas de tus palabras y no solo tus estados emocionales. Yo confieso que nunca tuve dudas, aunque la ciencia suele llegar con cierto retraso a confirmar lo que muchos ya sabemos por experiencia propia :)
Fuente:
La mejor panoramas por AirPano. Parte 2 • 360 ° Aerial Panorama
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Hemos seleccionado los mejores panoramas creados por AirPano durante los últimos años. La mayoría de ellos son únicos, ya que fueron fusilados por primera vez en la historia de la fotografía panorámica. La página web Airpano ya cuenta con más de 2000 panoramas. Para que la navegación tal volumen de los materiales más fácil, hemos decidido crear una colección de los mejores panoramas AirPano, organizarlos en varias visitas virtuales. Tratamos de elegir las más bellas panorámicas de los lugares más singulares y significativos. Hoy, nos gustaría introducir la segunda visita virtual de nuestra colección de panoramas seleccionados; verá la irrupción del volcán Plosky Tolbachik, único cascada Victoria, el más alto de la rueda de la fortuna en el mundo y otros lugares asombrosos de nuestro planeta. La primera visita virtual de nuestras mejores panoramas se puede ver aquí .
AirPano fue fundada en el año 2006. Al mismo tiempo se creó una técnica única de fotografiar panoramas esféricos desde el aire. Hoy en día, AirPano es el mayor recurso Panorámica de 360 ° en el mundo, en base a la cobertura geográfica, el número de fotografías aéreas, y la calidad artística y técnica de las imágenes captadas a vista de pájaro.
Ahora, gracias a las fotos panorámicas publicadas en nuestra página web, todos los visitantes pueden subir en el aire y ver todo como si estuviera realmente en el sitio: el interior de un helicóptero o incluso en el cubo de un globo de aire caliente.
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La cultura hindú está repleta de sabiduría y de pequeños pero valiosísimos secretos que Occidente aún debe redescubrir. Quizás una de las palabras más populares de esta cultura, que se ha difundido gracias a la práctica del yoga, es “namasté”. Sin embargo, ¿sabes qué significa namasté? ¿Sabes cuánto nos puede aportar?
Una mirada etimológica imprescindible
Etimológicamente hablando, la palabra “namasté” está compuesta por dos vacablos “namas”, que significa saludo o reverencia y “te, que indica “a ti”. Por tanto, su significado literal sería: “te saludo” o “te reverencio”.
De hecho, esta palabra proviene del sánscrito, una de las lenguas indoeuropeas más antiguas que se han documentado y que en la actualidad se utiliza con fines litúrgicos en el budismo y el hinduismo. Los hindúes utilizan el vocablo namasté tanto para decir adiós como para saludar. Sin embargo, también se usa para pedir perdón y dar las gracias, implicando un signo de respeto hacia el otro.
¿Qué significa namasté?
Más allá de las disquisiciones etimológicas, el aspecto más interesante de esta palabra se desvela cuando nos adentramos en su significado filosófico. Por ejemplo, namasté se puede interpretar como “nada mío”, lo cual significa que estamos poniendo a un lado nuestro ego para adoptar una actitud humilde frente a la persona. Por eso, se afirma que cuando este saludo o despedida se hace desde el corazón, adoptando realmente esa actitud, se crea un vínculo muy especial entre ambas personas ya que dejan caer las máscaras sociales y conectan desde lo más profundo del ser.
De hecho, no es casualidad que esta palabra haya sido elegida por el budismo, en el que se afirma que: “cuando hay una reverencia real, el sendero del Buda no decaerá”. Esto significa que no nos acercaremos a la iluminación hasta que no seamos capaces de despojarnos de todo egoísmo y segundas intenciones, para acercarnos a otra persona en “estado puro”.
El significado de namasté sería algo similar a:
“Honro ese lugar dentro de ti
donde reside todo el Universo.
Honro ese lugar dentro de ti
donde hay amor, luz, verdad y paz.
Cuando tú estás en ese lugar,
y yo estoy en ese lugar en mí,
somos solo Uno.”
¿Cómo podemos aplicar ese significado en nuestro día a día?
Namasté es una palabra que habla de la necesidad de apartar el egoísmo, de conectar con nuestro “yo” interior y de aceptar a la otra persona. Estos tres principios son fundamentales para encontrar el equilibrio psicológico y la felicidad, sobre todo si tenemos en cuenta que nuestra mayor fuente de satisfacciones e insatisfacciones son las relaciones interpersonales.
- Apartar el egoísmo. Nuestra sociedad nos ha enseñado que “una mano lava la otra y las dos lavan la cara”. Como resultado, muchas personas hacen las cosas esperando obtener algo a cambio. Sin embargo, la satisfacción verdadera solo se consigue cuando hacemos algo por el simple placer de ayudar, sin recibir nada a cambio. Cuando apartamos nuestro ego y anteponemos las necesidades de la otra persona, crecemos.
- Conectar con nuestro “yo”. Estamos tan imbuidos en la vertiginosidad de la vida cotidiana que prácticamente no tenemos tiempo para estar a solas con nosotros mismos. Si pasamos años desatendiendo a nuestro “yo” interior, terminaremos convirtiéndonos en extraños para nosotros mismos. Por eso, cada día debes dedicarle al menos unos minutos a conectar con tus pasiones, deseos, preocupaciones y necesidades. Debes aprender a conocer la persona que habita en ti, lejos de las máscaras sociales. Recuerda que “todo lo que somos es el resultado de lo que hemos pensado; está fundado en nuestros pensamientos y está hecho de nuestros pensamientos”.
- Conocer a la otra persona. Las prisas que impone nuestra sociedad nos obliga a relacionarnos de manera superficial y a veces nos lleva a juzgar a las personas en cuestión de segundos. Sin embargo, cada quien tiene su porpia historia de vida y tiene algo que aportarnos. Por eso, la próxima vez que te encuentres con el cartero, la cajera del supermercado o quizás ese molesto compañero de trabajo, no los apartes colocándoles etiquetas, simplemente obsérvalos sin juzgar, podrás conocer mejor a quienes te rodean y se abrirá ante ti un universo que antes estaba completamente cerrado. Te asombrará descubrir que cuando observas sin prejuicios, las cosas y las personas no son como pensabas.
- Comprender que somos parte del Universo. La palabra namasté no solo implica respeto hacia la otra persona sino que, en el fondo, subyace la conciencia de que todos formamos parte del mismo Universo. De una forma u otra, todos somos una pieza de este y, por tanto, es capcioso pensar que somos más importantes solo porque tenemos una profesión reconocida o porque tenemos más posesiones. De hecho, aprender a relacionarnos implica hacerlo desde una postura de iguales, donde cada cual tiene algo que aportar.
EN JERUSALÉN
Arqueólogos hallan el palacio en el que pudo haber sido juzgado Jesús
Los investigadores han localizado una prisión donde creen que pudo someterse a juicio a Jesucristo
LD/AGENCIAS
Un grupo de arqueólogos ha localizado una prisión en el lugar donde, según creen, pudo haber sido sometido a juicio y condenado a muerte Jesús. Se trata de un palacio en la zona oeste del centro histórico de Jerusalén donde, según se cree, se situaba el palacio del rey Herodes durante el siglo I, según publica el diario estadounidense The Wahington Post.
Según el profesor de arqueología de la Universidad de Carolina del Norte Shimon Gibson, el lugar donde habría tenido el juicio conforme al relato del Evangelio de San Juan "estaría cerca de una de las puertas de la ciudad y pavimentado con losas de piedra". "Los detalles concuerdan con los descubrimientos arqueológicos que se han realizado cerca de la prisión".
En la actualidad, la tradición sitúa el lugar del juicio de Jesús en un lugar conocido como 'El empedrado' situado en la fortaleza Antonia (donde antiguamente había un cuartel militar) y, según se cree, el 'praetorio' del procurador romano de entonces, Poncio Pilato, y cuyo pavimento coincide también con la descripción.
De hecho, quienes recorren la Vía Dolorosa por la que, según la misma tradición, Jesucristo partió del praetorio por las calles de Jerusalénhacia el monte Golgota (a las afueras de la antigua muralla) para ser crucificado lo hacen actualmente desde ese lugar.
Sin embargo, "algunos afirman que dicho 'praetorio' podría estar en el cuartel militar y otros creen que el general romano debía ser huesped en el palacio de Herodes", donde se ha producido el descubrimento arqueológico, según explica Gibson.
A juicio del arqueólogo estadounidense, "hay pocas dudas de que el juicio tuvo lugar en algún punto del complejo del palacio de Herodes", aunque reconoce que "no hay ninguna inscripción que declare que ocurrió ahí". "Pero todo --las fuentes evangélicas, históricas y arqueológicas-- encaja y tiene sentido", asegura.
Aún así, los expertos consultados por el diario estadounidense consideran "poco probable" que se cambie la ruta de la actual Vía Dolorosa, pese a que, según el responsable de dirigir la excavación, el arqueólogo del distrito de Jerusalén Amit Re'em, dicho recorrido ha variado a lo largo de la historia.
"En el periodo bizantino, por ejemplo, empezaba cerca del área donde ahora está el museo, en la parte oeste de la ciudad. No fue hasta el siglo XIII cuando se movió a la fortaleza Antonia, situada cerca e la mezquita de al-Aqsa y la cúpula dorada", asegura Re'em.
El hallazgo tuvo lugar durante las obras para expandir el Museo de la Torre de David, cerca de cual se sabe con certeza que se situaba el palacio del excéntrico rey judío, y que se han alargado durante 15 años debido a la falta de financiación y las guerras.
Los arqueólogos localizaron el palacio y la prisión al derruir un edificio abandonado colindante con el museo y comenzar a extraer capas de suelo de un lugar donde antes se albergaban unas prisiones, durante la dominación del Imperio Otomano y, posteriormente, la del Británico.
Además de dicho palacio, las excavaciones han sacado a la luz otros descubrimientos como las inscripciones en las celdas de los judíos presos durante el conflicto en 1940 para crear el Estado de Israel, restos de industria textil de la época de los cruzados y un sistema de alcantarillado subterráneo que probablemente se situaba bajo el palacio de Herodes. "Es como una tarta que muestra todas las capas de Jerusalén", según la directora del museo, Eliat Lieber.
De hecho, los responsables de dicha institución ya han indicado que están trabajando en nuevas guías del museo que expliquen la historia cristiana que podría albergar el lugar y, según su directora, confían en que "se convierta en un lugar de visita" para los turistas y peregrinos de dicha confesión.
Posted: 02 Jan 2015 08:12 AM PST
¿Ya estáis pensando en la receta con la que agasajaréis a los Reyes Magos la noche más mágica del año? Nosotras este año hemos pensando en unas ricas galletas de miel, que hemos elaborado con las pequeñas de la casa y que sabemos que a los Reyes les van a encantar. Junto a las galletas dejaremos un vasito de leche para cada uno y también un buen cubo de agua para los sedientos camellos.
En casa los Reyes vienen la tarde noche del día 5, ya que nada más bajarse de las carrozas pasan por casa ... conociendo lo impacientes que somos creo que es de las primeras casas en visitar...
Y estas galletas están tan buenas porque como siempre utilizamos ingredientes de primera calidad, como las miel mil flores de Luna de Miel que encontramos en nuestra caja sorpresa Degustabox. Todos los meses nos llega cargada de productos nuevos y deliciosos pero este mes especialmente, con pochas, vinagre balsámico, agua de mar, barquillos de vainilla sin azúcar, noodles, patatas fritas caseras, limón exprimido, zumos, pasas con chocolate, ... parece mentira que tanta ricura quepa en una caja!!!
En casa los Reyes vienen la tarde noche del día 5, ya que nada más bajarse de las carrozas pasan por casa ... conociendo lo impacientes que somos creo que es de las primeras casas en visitar...
Y estas galletas están tan buenas porque como siempre utilizamos ingredientes de primera calidad, como las miel mil flores de Luna de Miel que encontramos en nuestra caja sorpresa Degustabox. Todos los meses nos llega cargada de productos nuevos y deliciosos pero este mes especialmente, con pochas, vinagre balsámico, agua de mar, barquillos de vainilla sin azúcar, noodles, patatas fritas caseras, limón exprimido, zumos, pasas con chocolate, ... parece mentira que tanta ricura quepa en una caja!!!
Ingredientes:
- 220 gramos de harina
- 125 ml de aceite girasol
- 100 gramos de azúcar
- Una cucharada de azúcar vainillado
- Dos cucharadas de levadura
- Un huevo
- 65 gramos de miel
- Una pizca de sal
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en un cuenco el aceite, el azúcar, el huevo, la miel y el azúcar vainillado. Mezclamos bien con una varilla y vamos incorporando la harina, que habremos tamizado junto a la sal y la levadura. Mezclamos bien hasta que se forme una masa homogénea.
Vamos dando la forma deseada y las vamos poniendo en una bandeja de horno, con papel sulfurizado. Las separamos bien ya que crecerán en el horno. Las horneamos unos 10 minutos. Dejamos enfriar y a comer!!!
Ponemos en un cuenco el aceite, el azúcar, el huevo, la miel y el azúcar vainillado. Mezclamos bien con una varilla y vamos incorporando la harina, que habremos tamizado junto a la sal y la levadura. Mezclamos bien hasta que se forme una masa homogénea.
Vamos dando la forma deseada y las vamos poniendo en una bandeja de horno, con papel sulfurizado. Las separamos bien ya que crecerán en el horno. Las horneamos unos 10 minutos. Dejamos enfriar y a comer!!!
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