24 ALIMENTOS ANTICANCER

24 alimentos anticáncer que no debemos olvidar

2 enero 2013, Can-Men

Algas, setas, semillas de lino recién molidas, cúrcuma, jengibre, hierbas aromáticas, apiáceas, probióticos, crucíferos, ajo y cebolla, tomates, vegetales de hoja verde, algunas legumbres, té verde, vino tinto y uvas negras, aceitunas y aceite de oliva, algunos frutos secos y semillas, chocolate negro 85%, manzana roja, vitamina D, frutas del bosque, granada, cítricos, ciruelas, melocotones y nectarinas.
Esos son los alimentos que no debemos olvidar y tener presentes en nuestras cocinas y despensas porque funcionan como un verdadero botiquin natural al incluir sustancias que impiden el crecimiento de las células cancerosas, que son anti-inflamatorias, que refuerzan el sistema inmune para luchar contra el cáncer y más.

Ya explicamos en el artículo de Alimentación anticáncer y procáncer que, según la OMS, “el 30-40% de los cánceres son debidos a una mala alimentación” y que la dieta estándar occidental es lo contrario de la idónea para frenar y prevenir el cáncer porque se excede en: frituras, alimentos procesados o con conservantes artificiales, consumo de carnes rojas, azúcar blanco, harina de trigo y consumo de alcohol, tabaco y bebidas gaseosas y más.
Ojalá nos lo hubieran enseñado en la escuela, pero no ha sido así y nunca es tarde para aprenderlo nosotros de adultos, integrarlo en nuestros hábitos e inculcárselo a nuestros hijos.
En LA COCINA ALTERNATIVA detallamos esos 24 alimentos anticáncer y se explica cuáles son sus propiedades, siguiendo las enseñanzas de la Dra Odile Fernández, quien se ha curado recientemente de un grave cáncer de ovarios, ha estudiado en profundidad todos los estudios existentes que relacionan alimentación y cáncer y se dedica a divulgar esta valiosa información con el objetivo que evitemos enfermar o que conozcamos los recursos que la tierra pone a nuestra disposición.

FELIZ AÑO NUEVO

No cabe duda de las buenas intenciones y deseos de mejora y renovación que nos inundan ante la perspectiva de un nuevo comienzo, de una agenda impoluta con 365 días en blanco, para llenar de proyectos, ilusiones, retos, encuentros y celebraciones.

Me gustaría que fuéramos conscientes de que Año Nuevo es, en realidad, cada día de nuestra vida, ya que la Vida nos regala un nuevo día en blanco, el único que existe, para llenarlo de experiencias.

Al abrir los ojos y antes de salir de la cama podríamos tomarnos unos escasos minutos para decidir cómo vamos a emplear esos 86.400 segundos que tenemos por delante y así asegurarnos de que ni la rutina ni nadie nos prive de ese privilegio.

Con esta conciencia y decisión no tendrían sentido las protestas, quejas y amarguras que arrastramos desde el alba, porque todas nuestras obligaciones, deberes, compromisos y acciones las habremos elegido nosotros; tendrán un “para qué” los hemos escogido, un sentido y significado y, a partir de ahí, solo tenemos que responder lo mejor posible, con nuestros pensamientos, palabras, emociones y acciones. Se acaba el victimismo y aparece el líder que decide y responde de su vida.

Para el próximo año, a partir del día 1, o mejor del 2, porque con la resaca y excesos de fin de año no estamos para mucho, decidimos dejar de fumar, adelgazar, hacer más ejercicio, beber menos alcohol, ser más paciente, más amable, no perder los nervios, priorizar, establecer objetivos… todos esos buenos propósitos que duran 2 días y después guardamos en un rincón de nuestra mente y no desempolvamos hasta días previos al próximo año.

La única manera de que esas decisiones se conviertan en resultados, es que hagamos un COMPROMISO, una promesa personal con nuestra decisión. Y su base será una creencia y una emoción. Estar convencido que se puede lograr y visualizar y sentir, desde ese momento, el resultado deseado. Y así será.

Esto será lo único que nos mantenga, contra viento y marea, en el propósito. Y, para el próximo año, con toda seguridad, elegiremos nuevos deseos de Año Nuevo.

AMARSE A UNO MISMO - JORGE BUCAY

TU ALMA GEMELA

Cada uno de vosotros busca su alma gemela.

Pero sabed (…) nadie puede encontrar nada exteriormente si no lo ha encontrado ya interiormente, puesto que incluso lo que encontréis fuera, si no lo hubierais encontrado antes dentro, pasaríais por delante sin verlo.

Cuanto más descubráis la belleza en vuestro interior, más la descubriréis exteriormente. (…)

Sí, estaba ahí, pero permanecía invisible porque dentro de vosotros había algo que todavía no estaba despierto. Pero ahora que la habéis visto interiormente, también la veréis exteriormente, porque el mundo exterior está hecho de reflejos del mundo interior.

No busquéis nunca nada exteriormente sino habéis intentado primeramente encontrarlo dentro de vosotros.

Cuando lo hayáis visto, encontrareis vuestra alma gemela por todas partes, en el mundo entero, a través de los rostros, los lagos, las montañas, las plantas, los pájaros y oiréis su voz.

He aquí una verdad importante
que deben saber todos aquellos que se aman.

Omraam Mikkael Aïvanhov
(Filósofo y Pedagogo francés)

BOLERO NARCISISTA- RITMO RANCIO

LA FINALIDAD DEL RUISEÑOR

Un ruiseñor que carecía de hogar decidió establecerse en un bosque cercano. Pero las aves ya instaladas allí tenían sus propias ideas acerca de esto y pronto lo ahuyentaron.Cierto día, mientras estaba sentado desconsoladamente junto al polvoriento camino contiguo, fue avistado por otro ruiseñor, quien se detuvo para preguntarle por qué tenía aquel aire tan triste.

-Procuré - dijo el primer pájaro- hacer mi hogar entre las otras aves, pero me picotearon, me atropellaron y me golpearon con sus alas hasta que no tuve más remedio que irme de aquel bosque que ves allí.

-Tal vez te presentaste con alardes y jactancias. Cuando yo, en una situación parecida, busqué un árbol para mí, todos los pájaros me rodearon y me preguntaron qué hacia y por qué cantaba.

-Sí, conmigo éstos hicieron lo mismo - explicó el primer ruiseñor.

-¿Y qué contestaste?-

Yo les dije. "Canto porque no puedo evitarlo" .

-¿Y después?- Me atacaron como ya te he dicho.

-¡Ah! -suspiró el segundo ruiseñor-. Ese fue tu error. Pensaron que no podías dominarte y tal vez estuvieses loco, con el riesgo de que tratases de hacer que ellos se comportaran de la misma manera.

Cuando a mi me hicieron esa misma pregunta, respondí: "Estoy procurando agradaros con mi canto".

Esa fue una finalidad que podían entender.

Idries Shah.

NECESITO POCO Y LO POCO QUE NECESITO LO NECESITO POCO - MARI ANGELES CASO

Será porque tres de mis más queridos amigos se han enfrentado inesperadamente estas Navidades a enfermedades gravísimas.

O porque, por suerte para mí, mi compañero es un hombre que no posee nada material pero tiene el corazón y la cabeza más sanos que he conocido y cada día aprendo de él algo valioso.

O tal vez porque, a estas alturas de mi existencia, he vivido ya las suficientes horas buenas y horas malas como para empezar a colocar las cosas en su sitio.

Será, quizá, porque algún bendito ángel de la sabiduría ha pasado por aquí cerca y ha dejado llegar una bocanada de su aliento hasta mí. El caso es que tengo la sensación —al menos la sensación— de que empiezo a entender un poco de qué va esto llamado vida.

Casi nada de lo que creemos que es importante me lo parece. Ni el éxito, ni el poder, ni el dinero, más allá de lo imprescindible para vivir con dignidad.

Paso de las coronas de laureles y de los halagos sucios. Igual que paso del fango de la envidia, de la maledicencia y el juicio ajeno.

Aparto a los quejumbrosos y malhumorados, a los egoístas y ambiciosos que aspiran a reposar en tumbas llenas de honores y cuentas bancarias, sobre las que nadie derramará una sola lágrima en la que quepa una partícula minúscula de pena verdadera.

Detesto los coches de lujo que ensucian el mundo, los abrigos de pieles arrancadas de un cuerpo tibio y palpitante, las joyas fabricadas sobre las penalidades de hombres esclavos que padecen en las minas de esmeraldas y de oro a cambio de un pedazo de pan.

Rechazo el cinismo de una sociedad que sólo piensa en su propio bienestar y se desentiende del malestar de los otros, a base del cual construye su derroche. Y a los malditos indiferentes que nunca se meten en líos.

Señalo con el dedo a los hipócritas que depositan una moneda en las huchas de las misiones pero no comparten la mesa con un inmigrante.

A los que te aplauden cuando eres reina y te abandonan cuando te salen pústulas.

A los que creen que sólo es importante tener y exhibir en lugar de sentir, pensar y ser.

Y ahora, ahora, en este momento de mi vida, no quiero casi nada. Tan sólo la ternura de mi amor y la gloriosa compañía de mis amigos.

Unas cuantas carcajadas y unas palabras de cariño antes de irme a la cama. El recuerdo dulce de mis muertos. Un par de árboles al otro lado de los cristales y un pedazo de cielo al que se asomen la luz y la noche. El mejor verso del mundo y la más hermosa de las músicas. Por lo demás, podría comer patatas cocidas y dormir en el suelo mientras mi conciencia esté tranquila.

También quiero, eso sí, mantener la libertad y el espíritu crítico por los que pago con gusto todo el precio que haya que pagar.

Quiero toda la serenidad para sobrellevar el dolor y toda la alegría para disfrutar de lo bueno.

Un instante de belleza a diario. Echar desesperadamente de menos a los que tengan que irse porque tuve la suerte de haberlos tenido a mi lado. No estar jamás de vuelta de nada. Seguir llorando cada vez que algo lo merezca, pero no quejarme de ninguna tontería.

No convertirme nunca, nunca, en una mujer amargada, pase lo que pase.

Y que el día en que me toque esfumarme, un puñadito de personas piensen que valió la pena que yo anduviera un rato por aquí.

Sólo quiero eso.

Casi nada.

O todo.

FELIZ NAVIDAD

Ya se que estaís hasta el moño de felicitaciones pero permitir que os deje la mía.

Hojalá pudiera conseguir que todo lo que deseais se cumpla, con fé pido que así séa y ahora agradeceros vuestras visitas. Ser siempre felices se puede.

LA NIÑA DE LA SELVA

. Este video es sobre una niña francesa que se llama Tippi. Ella nació en Nairobí, África. Creció en la selva con sus padres Alain Degré y Sylvie Robert que son fotógrafos de la vida salvaje. Tippi al nacer y crecer en ese medio ambiente no solo se adaptó, sino que supo entablar un vinculo mágico con los animales de la selva, hasta tal grado que ha sido objeto de diversos reportajes y documentales.

Durante su estancia en Namibia, entabló amistad con multitud de animales salvajes, entre ellos un elefante de 28 años de edad, un leopardo apodado JB, cocodrilos, leones cachorros, jirafas, y camaleones. Pero aún más increíble, si cabe, fueron los lazos que creo con los "Bosquimanos" y los "Himba", tribus de la zona del Kalahari que le enseñaron su lengua y sus grandes secretos de supervivencia, a base de una selecta alimentación de nutritivas raíces. A medida que pasaba el tiempo, la amistad entre los Bosquimanos y la pequeña niña blanca era hermosamente afectiva.

Tippi más tarde se trasladó con sus padres a Madagascar y, a continuación, a Francia, donde se convirtió en una celebridad. Un libro de sus aventuras llamado "Tippi en África", fue publicado y traducido en varios idiomas. Regresó a África para hacer seis documentales de naturaleza para el Discovery Channel. Sitio Oficial: http://www.tippi.org/

http://www.youtube.com/watch?v=WunFMaZ1dgs

BIENVENIDA

COMO VESTIR EN NAVIDAD

SI YO TUVIERA MI VIDA PARA VIVIRLA DE NUEVO

por Erma Bombeck

En honor a la historia de las mujeres y en memoria de Erma Bombeck quien perdió su batalla contra el cáncer.

(escrito después que ella descubriera que se estaba muriendo de cáncer).

Me habría ido a la cama cuando estaba enferma en vez de creer que la tierra se detendría si yo no estaba en ella al día siguiente
Hubiera encendido la vela rosada en forma de rosa antes de que se derritiera guardada en el armario.

Habría invitado a mis amigos a cenar sin importarme la suciedad de la alfombra y el sofá desordenado.

Habría comido las palomitas de maíz en el "salón de las visitas" y me habría preocupado menos del engorro que suponía cuando alguien quería encender el fuego en la chimenea.

Habría dado mi tiempo para escuchar a mi abuelo divagando sobre su juventud.

Habría compartido más el día a día con mi marido que con la oficina.

Me habría sentado en el prado sin importar las manchas de la hierba.

Habría llorado y reído menos viendo televisión y más mientras vivía la vida.

En lugar de evitar los malestares de los nueve meses de embarazo, habría atesorado cada momento y comprendido que la maravilla que crecía dentro de mi, era mi única oportunidad en la vida de asistir a Dios en un milagro.

Cuando mis hijos me besasen impetuosamente, nunca habría dicho "cuidado, estoy ocupada, ahora ve y lávate para la cena", Habría habido mas "te quiero" y más "lo siento"

Pero sobre todo, quiero darle otra oportunidad a la vida, quiero aprovechar cada minuto. Mirar las cosas y realmente verlas... vivirlas y nunca volver atrás. ¡DEJAR DE PREOCUPARME POR LAS COSAS PEQUEÑAS Y COMENZAR A PREOCUPARME POR LAS COSAS BELLAS QUE SI IMPORTAN!!!

No te preocupes sobre a quién no le agradas, quién tiene más o quien hace qué. En lugar de eso, atesoremos las relaciones que tenemos con aquellos que de verdad nos quieren.
"los amigos mantienen el mundo en movimiento"

LAS RANITAS EN LA NATA

SENCILLO CENTRO DE MESA NAVIDEÑO CON ACEBO

El acebo y el muérdago son las dos plantas protagonistas del solsticio de invierno y signo tradicional de buenos augurios. Además, las hojas del acebo con sus bordes erizados de pinchos son una de las señas de identidad de la Navidad, por eso me ha encantado este centro sencillo, casero, económico y elegante para decorar nuestra mesa.
Copas altas, ramitas de acebo y velas es todo lo que necesitamos para darle otro aire a nuestra mesa. Y si queremos tener más presente la Naturaleza en estas fechas, recordamos otras bonitas ideas:

Marcadores de mesa naturales como hojas secas, castañas, pera y granada

Guirnalda verde compuesta por naranjas secas, hojas de laurel, castañas y canela

Con un poco de imaginación y abriendo los ojos a nuestros entorno: árboles, piedras, alimentos… podemos llevar mucha belleza natural a

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