Por cocina con gusto
- Tipo de receta:
- Plato
- Número de partes:
- 2 porciones
- Preparación:
- 15 min
- Cocción:
- 40 min
- Listos en:
- 55 min
- Dificultad:
- Fácil
Ingredientes
200 gr de merluza sin piel ni espina
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
1 tomate pequeño
4 cd aceite
2 calabacines pequeños
perejil fresco
1 diente de ajo
6 vasos de agua
1 pastilla de caldo de pescado
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
1 tomate pequeño
4 cd aceite
2 calabacines pequeños
perejil fresco
1 diente de ajo
6 vasos de agua
1 pastilla de caldo de pescado
Preparación
PASO 1
Lava el calabacín, limpia el pimiento y retira las semillas, pela la cebolla y corta estas verduras en cubitos. Ralla el tomate.PASO 2
Limpia la merluza, quita la espina central y para quitar la piel ayúdate desmenuzando la carne de la merluza y corta los trozos más gordos.PASO 3
En una cazuela antiadeherente rehoga la cebolla y el pimiento en las 4 cucharaditas de aceite a fuego lento, remueve de vez en cuando.Una vez pochados añade el tomate rallado, mézclalo todo bien y deja cocer durante 6 minutos.
Después incorpora el pescado y los calabacines. Remueve y deja cocer 10 minutos más.
