Creo que todos hemos comido la cebolla en las diferentes comidas. El principal componente de la cebolla es el agua, pues supone el 90 % de su composición. Por ello, sorprende que en el 10% restante encontremos tantos nutrientes y con tantas propiedades beneficiosas.
Uno de los alimentos imprescindibles en la cocina es la cebolla, prácticamente podemos tomarla y cocinarla de todas las maneras posibles y sirve para condimentar cualquier plato. Pero además de sus propiedades culinarias, las propiedades nutricionales e incluso medicinales de la cebolla hacen que sea un alimento altamente recomendable.
Aunque cocinada se La mejor forma de aprovechar los beneficios de la cebolla es consumirla cruda. Así estimula el funcionamiento del hígado, el páncreas y la vesícula, a la vez que mejora la actividad digestiva.
Después de comer 2 rodajas de cebolla cruda y luego de que tu organismo la digiere, al cabo de 3 horas, esto es lo que le sucede a tu cuerpo:
- Hemos recibido una cantidad considerable de quercetina, lo que provoca que mejore la circulación de la sangre
- Se reduce el colesterol malo e incrementa la capacidad de la sangre para disolver coágulos
- Se potencian las propiedades de la sangre para evitar trombosis y se rejuvenecen las arterias y venas
- Se eliminan el exceso de líquido y toxinas y reduce la hipertensión
- Se elimina el ácido úrico y previene y elimina los cálculos renales
- Tu cuerpo elimina las toxinas y fermentos que se producen en el estómago tras la digestión
- El organismo se estimula y provoca que el hígado, páncreas y vesícula funcionen de mejor manera
- Se logra el balance de los fermentos digestivos y se previenen los parásitos intestinales
- Las células de tu cuerpo empiezan un proceso regenerativo, combatiendo y previniendo el cáncer
- Los flavonoides inhiben la producción de sustancias dañinas y destruyen los radicales libres que atacan a las células
- Se reduce significativamente las probabilidades de padecer enfermedades crónicas del corazón o la diabetes
- Se favorece la fijación de oxígeno por parte de las células, colaborando en la función respiratoria
- Se disminuye en un 20% la probabilidad de contraer osteoporosis
La cebolla es un alimento que tiene cualidades muy importantes para la salud, pues aporta a la dieta fibra vegetal, vitaminas, minerales y pocas calorías. Está incluida en el grupo de los alimentos de consumo regular. Además, La cebolla es ideal para incluir en cualquier dieta para adelgazar por su bajo valor calórico, su elevado contenido en fibra que mejora el tránsito intestinal, su efecto depurativo que ayuda a eliminar toxinas y evitar la retención de líquidos. Además la cebolla aporta sensación de saciedad tras su consumo.
